Куриные котлеты в рисе

Куриные котлеты в рисе

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Когда в доме есть мужчина с хорошим аппетитом, волей-неволей задумываешься о приготовлении не только вкусных, а еще очень сытных блюд.


Эти котлетки как раз из такой серии. 


Ингредиенты:










Приготовление:

Филе грудки освобождаем от ненужной нам кожи и костей. 



Нарезаем кусочками около 1 см, чтобы отправить потом в блендер.



Теперь подготавливаем другие ингредиенты по порядку. Петрушку промываем и высушиваем, режем (можно не мелко, измельчитель все равно ее возьмет).



Лук очищаем и режем тоже на кусочки.



Выкладываем в измельчитель куриное филе, разбиваем одно яйцо, пускаем петрушку, перемалываем перцы, всыпаем соль.



Все взбиваем в блендере в консистенцию фарша.



Теперь занимаемся «обсыпкой». Отвариваем рис и добавляем к нему картофельный крахмал. Очень тщательно размешиваем, чтобы никаких кусочков, даже самых мелких, в «панировке» не оказалось.



Пришло время второго яйца. Его разбиваем в отдельную посуду, разбалтываем вилкой до однородности. Из фарша формируем шарик, величиной меньше обычной котлетной. Окунаем его во взбитое яйцо, а оттуда сразу в накрахмаленный рис.



Обваливаем куриный шарик со всех сторон в нашей рисовой панировке. Только после этого выкладываем на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Оставляем немного свободного места, чтобы с легкостью переворачивать котлетки лопаткой. 



Первые 4-5 минут жарим на сильном огне. Потом его убавляем, делаем маленьким и накрываем крышкой, теперь уже до готовности.



Эти вкусные и интересные котлетки оценят все! У меня даже дочка ест их с удовольствием, хотя просто так рис в нее не запихать. А муж вообще обожает их! Говорит, что они два в одном — мясо и гарнир в одном)



Приятного вам аппетита!
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Юлия Лебедева Ответить
2015-01-23 11:58:08
Юлия Лебедева
Согласна))
Юлия Лебедева Ответить
2014-12-29 01:17:10
Юлия Лебедева
Уверена, что очень вкусно! Я полюбила рис, поэтому такое сочетание мне теперь точно понравится! Спасибо за рецепт, Ева!
2014-12-29 12:12:51
Татьяна Бухаринова
Здорово!!! Думаю, моим деткам должно понравится))
2014-12-29 14:24:23
Маша Брусникина
Котлетки очень эффектные получились.
2014-12-30 12:51:42
Лариса Харченко
Уверена, что очень вкусно!

Комментировать

Вы не против подписаться на лучшие рецепты Алимеро?

×