Коллекции:

Куриные шарики с сыром



Среди моих самых любимых продуктов особое место занимает куриная грудка (остальные части курицы мне нравятся значительно меньше) и сыр. Эти предпочтения разделяют и члены моей семьи.

Многие блюда, приготовленные хотя бы с одним из этих ингредиентов, я могу причислить к своим любимым. Ну, а если в рецепте присутствует одновременно и сыр, и грудка — вообще шикарно! :)

К примеру, мне очень понравились на Алимеро рецепты фаршированных грудок Надежды Андрияхиной и Алёны Золотинки. Они получаются сочными и очень-очень вкусными!

А сегодня я хочу поделиться с читательницами рецептом куриных шариков с сыром!

Понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г куриного филе
  • 200 г сыра
  • 1 куриное яйцо
  • 2 зубчика чеснока
  • красный молотый перец по вкусу
  • соль по вкусу
  • растительное масло для смазки







Приготовление:

Я в последнее время редко покупаю филе, т.к. замораживают его недобросовестно — получается 1/3 часть воды. Поэтому взяла грудку, отделила от кости, получилось как раз 0,5 кг чистого веса.

Прокрутила филе через мясорубку.

Куриные шарики с сыром

Выдавила через пресс чеснок, добавила соль и красный молотый перец.

Куриные шарики с сыром

Перемешала, вбила яйцо.

Куриные шарики с сыром

Натёрла сыр на крупной тёрке. И всё тщательно перемешала до однородности. 

Куриные шарики с сыром

Смазала форму для выпечки растительным маслом, а затем им же — слегка руки. И начала формировать из фарша шарики размером примерно с грецкий орех.

Куриные шарики с сыром

У меня получилось 17 штук. 

Поставила в разогретую духовку. Выпекала при температуре 200'C. Через 10 минут перевернула лопаточкой на другую сторону.

Куриные шарики с сыром

И вернула в духовку ещё на 10 минут (общее время выпечки — 20 минут).

Куриные шарики с сыром

Разложила румяные шарики по тарелочкам. 

Куриные шарики с сыром

Мне нравится этот рецепт тем, что он простой и быстрый в исполнении, но блюдо получается невероятно вкусное! Шарики улетают в миг и становится жаль, что не сделала двойную порцию :))

А есть ли у вас любимые блюда из курицы и сыра? 
Светлана Сень Ответить
2013-08-14 13:08:36
Светлана Сень
Очень аппетитно!
Ольга Ф Ответить
2013-08-14 14:09:52
Ольга Ф
Оригинально! Надо будет попробовать.
Алина Юнония Ответить
2013-08-14 14:56:45
Алина Юнония
Как просто и, уверена, вкусно!!!
Елена Григ Ответить
2013-08-14 14:56:49
Елена Григ
Хороший рецепт, возьму в свою копилку!
Kseniya Kab Ответить
2013-08-14 22:44:25
Kseniya Kab
Только в избранное! Уже хочу такое чудо!
Natasha TSNatylechka Ответить
2013-08-14 22:46:47
Natasha TSNatylechka
Дети у меня обожают куринные штучки, спасибо за рецепт.
Юлия Лебедева Ответить
2013-08-15 17:16:11
Юлия Лебедева
Большое спасибо!!! Всем! :)
Ольга А Ответить
2013-12-05 12:26:07
Ольга А
Надо попробовать :) вкусняшка
Юлия Лебедева Ответить
2013-12-07 01:46:35
Юлия Лебедева
Пробуйте на здоровье, Ольга! :) В моей семье эти шарики стали одним из самых любимых блюд из курицы.
Ольга А Ответить
2013-12-09 10:41:33
Ольга А
Попробовали :) вкусно, вот только сыр растекся :)
 
Юлия Лебедева Ответить
2013-12-10 13:10:25
Юлия Лебедева
Это от вида сыра зависит. Так как я делаю эти шарики частенько, то замечала, что когда-то много вытекает, когда-то почти нет. Но вытекающий сыр у меня тоже впрок идёт, я его съедаю вперёд шариков)))
Наталья К Ответить
2014-02-05 09:49:40
Наталья К
вау! вкуснятки!
Юлия Лебедева Ответить
2014-02-11 01:03:26
Юлия Лебедева
Вкуснятки, не то слово, Наталья! Я их обожаю! Но что-то давно не делала. Как хорошо, что Вы прокомментировали и напомнили мне о них) Надо на днях сделать обязательно) 
Светлана Кулинар Ответить
2014-06-24 13:01:41
Светлана Кулинар
Очень вкусные куриные шарики! Приготовлю своим мужичкам. Курицу очень любим в любом виде. Спасибо за рецепт!
Юлия Лебедева Ответить
2014-06-24 14:01:07
Юлия Лебедева
Мои их просто обожают! Готовьте на здоровье!

Комментировать