Я уже не раз признавалась вам в том, что очень неравнодушна к лимонной выпечке. Именно поэтому периодически готовлю по рецептам, в которых используются лимоны. На этот раз я отдала предпочтение удивительным манным кексам...
Кексы получаются безумно ароматными, достаточно влажными, очень нежными, с замечательной и весьма приятной кислинкой...
Для приготовления лимонных манных кексов нам понадобится:
Для украшения я использовала сахарную пудру и листики мяты
Сложность рецепта: все достаточно просто
Времени для приготовления этих манных кексов понадобится около 40 минут
Ход работы:
Начала я с того, что насыпала в миску манку, а затем залила ее необходимым количеством кефира.
![]()
![]()
Тщательно перемешала и отставила в сторону на полчасика – манка должна набухнуть.
![]()
Тем временем подготовим для использования лимон – мы его тщательно вымываем с мылом и щеткой, а затем измельчаем вместе со шкуркой. Я для этого использовала блендер – он очень быстро справился с поставленной задачей.
![]()
![]()
Также нужно взбить яйца с сахаром в пышную яичную пену.
![]()
![]()
Вот наша манка – она увеличилась в объеме.
![]()
К ней мы добавляем муку с солью и разрыхлителем, затем измельченную лимонную массу и перемешиваем.
![]()
![]()
![]()
На заключительном этапе добавляем взбитые яйца и снова перемешиваем. Теперь уже последний раз.
![]()
![]()
Осталось наполнить готовым тестом формочки для кексов. Я традиционно использовала самые удобные в использовании – силиконовые.
![]()
Выпекать кексы нужно около 20 минут при 180 градусах.
Готовые румяные кексы остужаем, достаем из формочек и сдабриваем сахарной пудрой.
![]()
![]()
Кексы получаются безумно ароматными, достаточно влажными, очень нежными, с замечательной и весьма приятной кислинкой...
Для приготовления лимонных манных кексов нам понадобится:
- 1 стакан сахара (можно чуть меньше)
- 1 стакан сухой манки
- 1 стакан кефира комнатной температуры
- 1 лимон (берем покрупнее)
- щепотка соли
- 1 упаковка ванильного сахара
- 1 ст.л. пекарского порошка
- 2 ст.л. просеянной муки
Для украшения я использовала сахарную пудру и листики мяты
Сложность рецепта: все достаточно просто
Времени для приготовления этих манных кексов понадобится около 40 минут
Ход работы:
Начала я с того, что насыпала в миску манку, а затем залила ее необходимым количеством кефира.
Тщательно перемешала и отставила в сторону на полчасика – манка должна набухнуть.
Тем временем подготовим для использования лимон – мы его тщательно вымываем с мылом и щеткой, а затем измельчаем вместе со шкуркой. Я для этого использовала блендер – он очень быстро справился с поставленной задачей.
Также нужно взбить яйца с сахаром в пышную яичную пену.
Вот наша манка – она увеличилась в объеме.
К ней мы добавляем муку с солью и разрыхлителем, затем измельченную лимонную массу и перемешиваем.
На заключительном этапе добавляем взбитые яйца и снова перемешиваем. Теперь уже последний раз.
Осталось наполнить готовым тестом формочки для кексов. Я традиционно использовала самые удобные в использовании – силиконовые.
Выпекать кексы нужно около 20 минут при 180 градусах.
Готовые румяные кексы остужаем, достаем из формочек и сдабриваем сахарной пудрой.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
И пирог, если надумаете, то буду рада повторить!..
Люблю печь, люблю, когда вкусно, люблю, когда красиво… Спасибо Вам на добром слове:)))
Комментировать