Продолжая тему приготовления летних блюд из кабачков, предлагаю приготовить кабачковые лодочки с рисовой начинкой.
Обычно я готовлю это блюдо в духовке, но летом лишний раз включать духовой шкаф совсем не хочется, и так жара одолевает. Поэтому хочу вам рассказать о приготовлении этих лодочек на сковороде.
Время приготовления: 40 минут.
Сложность: минимальная.
Чтобы приготовить кабачковые лодочки с рисовой начинкой, нам понадобятся:
1) 3 кабачка среднего размера
2) полстакана риса
3) соль, специи по вкусу
4) 200 г шампиньонов
5) растительное масло
6) 1 небольшая луковица
7) 200 г твердого сыра
8) 250 г бекона или копченой грудинки
9) зелень для украшения
Рис заливаем теплой водой, чтобы он потом быстрее приготовился.
Кабачки промывам, отрезаем края и разрезаем вдоль на две части.
С помощью чайной или десертной ложки из тонкого металла, вынимаем внутреннюю мякоть. Делать это нужно круговыми движениями, оставляя не менее 7 мм бортика из кабачка.
![]()
Если вы используете длинные кабачки, разрежьте их по длине на две части и также убирайте мякоть, не захватывая края.
Лодочки готовы. Укладываем их в толстодонную посуду и наливаем немного очищенной воды.
![]()
Жидкость из риса сливаем, заливаем еще раз и тщательно промываем.
Грибы нарезаем небольшими ломтиками, измельчаем очищенную луковицу.
![]()
Лук, а потом и шампиньоны отправляем на раскаленное растительное масло в сковороде. Солим их, добавляем специи и оставляем тушиться до готовности.
![]()
Бекон нарезаем маленькими ломтиками. Смешиваем его с распаренным рисом и выкладываем в кабачковые лодочки.
![]()
Поверх рисового слоя кладем жареные грибы с луком.
![]()
Посыпаем все натертым на крупной терке твердым сыром.
![]()
Накрываем сковороду крышкой и тушим сочное и вкусное блюдо на небольшом огне до готовности.
Приятного аппетита!
![]()
Обычно я готовлю это блюдо в духовке, но летом лишний раз включать духовой шкаф совсем не хочется, и так жара одолевает. Поэтому хочу вам рассказать о приготовлении этих лодочек на сковороде.
Время приготовления: 40 минут.
Сложность: минимальная.
Чтобы приготовить кабачковые лодочки с рисовой начинкой, нам понадобятся:
1) 3 кабачка среднего размера
2) полстакана риса
3) соль, специи по вкусу
4) 200 г шампиньонов
5) растительное масло
6) 1 небольшая луковица
7) 200 г твердого сыра
8) 250 г бекона или копченой грудинки
9) зелень для украшения
Рис заливаем теплой водой, чтобы он потом быстрее приготовился.
Кабачки промывам, отрезаем края и разрезаем вдоль на две части.
С помощью чайной или десертной ложки из тонкого металла, вынимаем внутреннюю мякоть. Делать это нужно круговыми движениями, оставляя не менее 7 мм бортика из кабачка.
Если вы используете длинные кабачки, разрежьте их по длине на две части и также убирайте мякоть, не захватывая края.
Лодочки готовы. Укладываем их в толстодонную посуду и наливаем немного очищенной воды.
Жидкость из риса сливаем, заливаем еще раз и тщательно промываем.
Грибы нарезаем небольшими ломтиками, измельчаем очищенную луковицу.
Лук, а потом и шампиньоны отправляем на раскаленное растительное масло в сковороде. Солим их, добавляем специи и оставляем тушиться до готовности.
Бекон нарезаем маленькими ломтиками. Смешиваем его с распаренным рисом и выкладываем в кабачковые лодочки.
Поверх рисового слоя кладем жареные грибы с луком.
Посыпаем все натертым на крупной терке твердым сыром.
Накрываем сковороду крышкой и тушим сочное и вкусное блюдо на небольшом огне до готовности.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать