Оставьте готовое слоёное тесто на полках магазина. Ведь можно приготовить его дома из хороших продуктов, в которых вы будете уверенны. Это самое вкусное слоёное тесто, которое вы когда-либо пробовали. Оно такое ароматное и хрустящее, а главное, что его легко готовить даже новичкам.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 25 минут
Пассивное время приготовления: 3 часа
Общее время приготовления: 3 часа 40 минут
Порций: 8
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Соедините муку и соль в большой миске.
2. Нарежьте холодное сливочное масло маленькими ломтиками и перемешайте с мукой.
3. Добавьте холодную воду и замесите тесто.
4. Скатайте тесто в шар, придавите и заверните его в пищевую плёнку.
5. Охладите тесто в холодильнике около 1 часа или в морозилке от 20 до 30 минут.
6. Разверните тесто, посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте его в форме прямоугольника.
7. Сложите тесто в три раза.
8. Поверните на 90 градусов, раскатайте и снова сложите.
9. Повторите так примерно 2-4 раза, заверните тесто обратно в пищевую пленку и охладите в течение 2 часов или оставьте на ночь.
![]()
Примечание:
Тесто также можно заморозить. Оно будет храниться в течение нескольких недель в морозильной камере. Размораживайте в холодильнике.
Получается около 700 г теста.
Пищевая ценность на 1 порцию:
Источник: bakingamoment.com
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 25 минут
Пассивное время приготовления: 3 часа
Общее время приготовления: 3 часа 40 минут
Порций: 8
Ингредиенты:
- 250 г муки
- 300 г сливочного масла
- 120 мл воды
- 1 ч. л. соли
Приготовление:
1. Соедините муку и соль в большой миске.
2. Нарежьте холодное сливочное масло маленькими ломтиками и перемешайте с мукой.
3. Добавьте холодную воду и замесите тесто.
4. Скатайте тесто в шар, придавите и заверните его в пищевую плёнку.
5. Охладите тесто в холодильнике около 1 часа или в морозилке от 20 до 30 минут.
6. Разверните тесто, посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте его в форме прямоугольника.
7. Сложите тесто в три раза.
8. Поверните на 90 градусов, раскатайте и снова сложите.
9. Повторите так примерно 2-4 раза, заверните тесто обратно в пищевую пленку и охладите в течение 2 часов или оставьте на ночь.
Примечание:
Тесто также можно заморозить. Оно будет храниться в течение нескольких недель в морозильной камере. Размораживайте в холодильнике.
Получается около 700 г теста.
Пищевая ценность на 1 порцию:
- 418 калорий
- 34 г жиров
- 23 г углеводов
- 3 г белка
Источник: bakingamoment.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать