Морковный салат в яблочных "стаканчиках"

Морковный салат в яблочных "стаканчиках"

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Осенью, когда запас свежих фруктов и овощей иссякает, необходимо пополнять организм витаминами доступными нам средствами. Для этого есть такие овощи и фрукты, которые замечательно хранятся и их можно использовать в различных блюдах практически круглый год. К таковым относится морковь, с ней я и предлагаю приготовить витаминный салат.

Морковь – это замечательный корнеплод, который всегда можно найти в продаже по доступной цене, а также вырастить самостоятельно и хранить. Она известна больше всего высоким содержанием каротина, который в нашем организме превращается в витамин А.  Этот витамин необходим для нормальных обменных процессов, для умственного и физического развития, для нормализации зрения, поэтому морковь так полезна детям.
 
Известно, что каротин растворим в жирах и намного лучше так усваивается организмом, поэтому морковь следует употреблять с жирами (салат обязательно нужно заправлять любым растительным маслом).
 
Степень сложности – просто.
 
Время приготовления – 20-30 минут.
 
Для приготовления морковного салата нам  понадобятся следующие ингредиенты:
 
 

 
Очищенную морковь натереть на терке.
 

 
Болгарский перец очистить и нарезать соломкой.
 

 
Огурец также порезать тонкой соломкой.
 

 
Соединить эти ингредиенты, добавить рубленный зеленый лук и петрушку.
 

 
У яблок отрезать верхушки, затем удалить внутреннюю мякоть.
 

 
Мякоть очистить от семян и добавить в салат, можно еще одно яблоко добавить, натерев его на терке.
 

 
Заправить салат смесью растительного масла, лимонного сока и горчицы, посолить. Затем разложить по яблочным «стаканчиками».
 

 
Кушать можно вместе с яблоком!
 

 
Желаю Вам приятного аппетита!
 
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Елена Григ Ответить
2013-10-19 14:57:08
Елена Григ
А ведь он еще и очень полезный!!!
Ольга Чазова Ответить
2013-10-17 17:49:58
Ольга Чазова
Очень интересный салат! Ингредиенты простые, а такая красота!!! Моим бы точно понравился, надо воспользоваться вашей идеей!
Natasha TSNatylechka Ответить
2013-10-17 23:42:55
Natasha TSNatylechka
Хотелось бы попробовать, как на вкус получилось, хорошая идея
Елена NC Ответить
2013-10-17 16:50:13
Елена NC
Невероятной красоты и пользы салат!!!
Елена Е Ответить
2013-10-17 18:06:15
Елена Е
на праздничный стол прям находка!

Комментировать