Нежнейшее пюре из курицы и риса - вкусно и полезно, рецепты с фото

Когда курица отварена, а бульон пошел на приготовление первого блюда, часто мы ее отставляем на задворки холодильника. Невкусно, пресно – так мы думаем о вареном курином мясе. В крайнем случае мы кладем ломтики мяса в тарелку, в суп. Но, если мяса много, мы потом не знаем, что с ним делать.

Между тем, вареное мясо – это один из базовых компонентов самых разных блюд. В том числе пюре. Да, да, из вареной курицы получается шикарное пюре. А если подсоединить и пюре из отварного риса, получится еще вкуснее, сытнее и полезнее. Рецепт приготовления пюре, которое понравится и взрослым, и детям, прост и легок.

Время приготовления: без варки – минут 15

Сложность: простой рецепт

Ингредиенты:

Мясо курицы отварное – 150 г
Рис отварной – 100 г
Кабачки – 50 г
Ароматные травы
Соль
Масло сливочное или растительное

Приготовление:

Я начала готовить пюре из вареной курицы с самого процесса варки. Залила водой подсоленной и отправила вариться.

Параллельно варился рис. У меня он был в пакетиках, и занял немного времени на приготовление. Я слила сначала отвар рисовый (не выливаем!).

А потом промолола рис погружным блендером, добавляя отвар. Степень измельчения может быть разной. Мне нравится такая, как на фото.

К концу варки курицы и нарезала кабачок, и отправила его вариться с курицей.

Мясо можно было на пару готовить, как и кабачок. Курицу я потом остудила, разделила на небольшие ломтики, чтобы перемалывалось легко.

Отправила в чашу блендера и вместе с кабачком перемолола. Потом, увидев, что очень густо получается, долила бульона немного.

Соединяем обе массы, приправляем, как нравится. Я немного зелени добавила и помидорки, мелко нарезанной, чтобы аппетитнее это вкусное блюдо из вареной курицы получилось.