Давно я вам не писала о рецептах тортов. Сегодня решила исправиться, и поделиться интересным способом приготовления коржей на майонезе для вкуснейшего десерта с орехами.
В общем, этот рецепт возник уже давно. В тот раз после большого праздника у меня осталась большая коробка майонеза, а салаты, которые на праздник готовила, уже приелись. Чтобы не выбрасывать свеженький майонез, пришлось использовать его для выпечки.
С тех пор у меня имеется два проверенных рецепта выпечки: приготовление печенья «Персики» и сегодняшний рецепт торта. Надеюсь, мой опыт поможет и вам использовать остатки майонеза с пользой.
Для приготовления нежного торта с ореховой посыпкой необходимы такие продукты:
Для крема и посыпки:
— 600 мл сметаны
— 0,5-1 стакан сахара
— горсть очищенных грецких орехов
Поскольку тесто будет очень калорийным, то в него мы не будем добавлять сахар. Сладким торт будет за счет крема.
Для начала берем майонез. Подойдет любой свежий майонез любой жирности.
![]()
Добавляем в него сливочное масло комнатной температуры.
![]()
Заливаем холодную воду.
![]()
Пищевую соду гасим уксусом.
![]()
Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто, из которого можно будет раскатывать очень тонкие коржи.
![]()
Тесто делим на кусочки, которые с помощью скалки раскатываем до очень тонкого состояния (чем тоньше, тем лучше).
Выкладываем коржи на противень (смазывать его не нужно), делаем дырочки вилкой и выпекаем до готовности (легкой золотистости) в духовке при температуре 160 градусов.
![]()
Готовые остывшие коржи смазываем сметаной, взбитой с сахаром, и пересыпаем каждый слой грецкими орешками, которые предварительно измельчаем в крошку.
![]()
Готовый торт оставляем пропитываться 3-4 часа в прохладном месте и подаем к столу, нарезав порционными кусочками.
Приятного аппетита!
В общем, этот рецепт возник уже давно. В тот раз после большого праздника у меня осталась большая коробка майонеза, а салаты, которые на праздник готовила, уже приелись. Чтобы не выбрасывать свеженький майонез, пришлось использовать его для выпечки.
С тех пор у меня имеется два проверенных рецепта выпечки: приготовление печенья «Персики» и сегодняшний рецепт торта. Надеюсь, мой опыт поможет и вам использовать остатки майонеза с пользой.
Для приготовления нежного торта с ореховой посыпкой необходимы такие продукты:
- 1 стакан майонеза
- 50 г сливочного масла
- 0,5 стакана холодной воды
- 0,5 ч.л. пищевой соды (гасим)
- мука (сколько возьмет тесто)
Для крема и посыпки:
— 600 мл сметаны
— 0,5-1 стакан сахара
— горсть очищенных грецких орехов
Поскольку тесто будет очень калорийным, то в него мы не будем добавлять сахар. Сладким торт будет за счет крема.
Для начала берем майонез. Подойдет любой свежий майонез любой жирности.
Добавляем в него сливочное масло комнатной температуры.
Заливаем холодную воду.
Пищевую соду гасим уксусом.
Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто, из которого можно будет раскатывать очень тонкие коржи.
Тесто делим на кусочки, которые с помощью скалки раскатываем до очень тонкого состояния (чем тоньше, тем лучше).
Выкладываем коржи на противень (смазывать его не нужно), делаем дырочки вилкой и выпекаем до готовности (легкой золотистости) в духовке при температуре 160 градусов.
Готовые остывшие коржи смазываем сметаной, взбитой с сахаром, и пересыпаем каждый слой грецкими орешками, которые предварительно измельчаем в крошку.
Готовый торт оставляем пропитываться 3-4 часа в прохладном месте и подаем к столу, нарезав порционными кусочками.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Ксюша, спасибо за рецепт, судя по составу — получается не сильно дорогим, а мне это подходит, как нельзя кстати! :)
Комментировать