В продолжение темы весенней витаминизации я хочу поделиться с вами рецептом чудесной овощной запеканки с курицей и щавелем. Вкусно, интересно и довольно быстро в приготовлении!
Как я уже рассказывала, щавель у нас на даче растет очень активно. Он такой красивый и сочный, что пройти мимо него крайне сложно. Каждый раз я привожу с дачи пухлый пакетик набитый этим чудесным растением. Ну, а дальше уже на что фантазии хватит.
Сегодня я делала овощную запеканку с курицей, в которую одним слоем уложила щавель. Вкус у этой запеканки за счет щавеля изменился. Добавилась легкая кислинка и аромат стал немного другим. Не могу описать его словами, но очень неплохо и интересно получилось. Рекомендую попробовать.
Сложность приготовления: просто
Время приготовления: 40-45 минут
Ингредиенты:
Нарезаем картофель и лук полукольцами. Морковь небольшими кубиками.
![]()
![]()
В форму, которую мы смазали растительным маслом и хорошенько его размазали по стенкам, выкладываем слоями лук, картофель, порезанный щавель.
![]()
Сверху выкладываем слой куриного филе, порезанного кубиками.
![]()
А затем снова овощи: лук, морковь и картофель. Кладем пару лавровых листочков.
![]()
Отдельно слегка взбиваем яйца с перцем и солью. И заливаем смесь в наши овощи.
![]()
Стараемся равномерно полить все овощи сверху.
Накрываем нашу форму с запеканкой фольгой.
Ставим в духовку. Запекаем овощи в течение 20-30 минут. Я обычно проверяю готовность по картофелю. Температура примерно 190 градусов.
Трем на терке сыр.
![]()
Снимаем фольгу и присыпаем запеканку сыром.
Еще через 10 минут овощная запеканка с курицей и щавелем готова.
![]()
Как я уже рассказывала, щавель у нас на даче растет очень активно. Он такой красивый и сочный, что пройти мимо него крайне сложно. Каждый раз я привожу с дачи пухлый пакетик набитый этим чудесным растением. Ну, а дальше уже на что фантазии хватит.
Сегодня я делала овощную запеканку с курицей, в которую одним слоем уложила щавель. Вкус у этой запеканки за счет щавеля изменился. Добавилась легкая кислинка и аромат стал немного другим. Не могу описать его словами, но очень неплохо и интересно получилось. Рекомендую попробовать.
Сложность приготовления: просто
Время приготовления: 40-45 минут
Ингредиенты:
- картофель –1 кг (примерно, в зависимости от формы)
- куриное филе –300 г (или любая другая часть)
- сыр твердый – 100 г (для присыпки)
- яйца – 2 шт.
- луковица – 1 шт. (покрупнее)
- морковь – 1 шт.
- щавель – 1 пучок (около 60 г)
- растительное масло – 40-50 г (для смазывания формы)
- лавровый лист – 2 шт.
- соль и перец по вкусу
Нарезаем картофель и лук полукольцами. Морковь небольшими кубиками.
В форму, которую мы смазали растительным маслом и хорошенько его размазали по стенкам, выкладываем слоями лук, картофель, порезанный щавель.
Сверху выкладываем слой куриного филе, порезанного кубиками.
А затем снова овощи: лук, морковь и картофель. Кладем пару лавровых листочков.
Отдельно слегка взбиваем яйца с перцем и солью. И заливаем смесь в наши овощи.
Стараемся равномерно полить все овощи сверху.Накрываем нашу форму с запеканкой фольгой.
Ставим в духовку. Запекаем овощи в течение 20-30 минут. Я обычно проверяю готовность по картофелю. Температура примерно 190 градусов.
Трем на терке сыр.
Снимаем фольгу и присыпаем запеканку сыром.
Еще через 10 минут овощная запеканка с курицей и щавелем готова.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать