Овощной салат с горчично-сметанной заправкой

Не знаю, как вам, а мне овощные салаты за лето ни капельки не надоели. Вот совершенно.
 
Поэтому, несмотря на то, что на календаре уже вторая часть октября, я до сих пор продолжаю готовить овощные салаты на быструю руку. И вот сегодня очередной из них.
 
Это очень простой салат. Со свежей цветной капусткой и пророщенной чечевицей. Надо же перед зимой запастись витаминами по полной программе все-таки :)
 
Кстати, и на свежую капустку, и на пророщенную чечевичку в свое время меня подсадил муж. Да, он у меня еще бо́льший любитель овощей, чем я. Хотя куда уж больше? Оказывается, есть куда ;)
 
Итак, салат.
 
Сложность – приготовить салат и заправку проще простого
 

Время приготовления – активных действий – ровно 5 минут на овощи и еще 2 минутки на заправку
 

Для приготовления овощного салата понадобятся такие продукты:
 

 
Для заправки понадобится:
 

– 2 ст. ложки с горкой сметаны
– 1 зубок чеснока
– 1 ч.л. французской горчицы
– 1 ч.л. горчицы обычной
– смесь перцев
 
Процесс приготовления
 

Нарезала огурчики.
Болгарский перчик.
Помидорчики.
И фиолетовую луковичку.
Выложила пророщенную чечевичку (проросткам 2 дня).
Соцветия цветной капустки натерла – уж очень она жесткая, чтобы грызть ее нарезанной ;)

Из зелени у меня был только укроп, поэтому порубила его. Посолила овощи. 
Собственно, сам салат готов. Теперь к нему нужно приготовить горчично-сметанную заправку. Для этого в мисочку выложила сметану (у меня как всегда, домашняя). Добавила обычную и французскую горчицу.
Зубочек чеснока очистила и натерла на самой мелкой терочке. Добавила смесь перцев.

Так, вот и заправка тоже готова. Можно дегустировать ;)

Приятного аппетита!
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Интуиция сайта
2016-10-17 06:11:17
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.
Tatyana Shere Ответить
2016-10-19 22:43:46
Tatyana Shere
Не соблазняется овощами? Да, не представляю как, разве только хорошенько их "прятать".
Таня Sunny Ответить
2016-10-18 02:06:03
Таня Sunny
Как бы мне моего бы овощами соблазнить. Уж сколько лет хлопочу. Никак. 

Комментировать