Овощной салат с заправкой из бекона

овощной салат

Часто одна часть семи желает легкий овощной салатик, а вторая (чаще мужская половина семьи) хочет салат с мясом и холмиком майонеза. Это салат примирит обе половинки, и вы сможете дружно поужинать вместе.

Основа салата – может быть любой. Обычно это сезонные овощи, которые есть в холодильнике, к ним добавим для сытности картофеля. А заправка будет удивительная, оно состоит из бекона, горчицы и бальзамического уксуса. Заправка очень насыщенная на вкус, так что не рекомендую добавлять в основу салата соли или специи.
 
Тем, кто придерживается диеты – предлагаю влить 1 чайную ложку соуса – и просто перемешать салат. Он насытиться ароматом и станет необычайно колоритным. А дальнейшее оформление проложите как на фото – и салат для всей семьи готов.
 
Ингредиенты для приготовления овощного салата с заправкой из бекона:
  • 1 крупный отварной картофель;
  • 3 красных небольших помидора;
  • 1 оранжевый помидор;
  • зеленый и красный болгарский перец по половине;
  • сырой бекон – 2 ломтика;
  • 1 десертная ложка горчицы;
  • растительное масло для обжарки;
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса.
 
Время приготовления: 20 минут
Сложность: средняя.
 
Приготовление салата.
 
Картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками.
 овощной салат
Бекон нарезать.
 овощной салат
Бекон обжарить до хруста.
 овощной салат
Помидор нарезать ломтиками.
 овощной салат
Оранжевый помидор крупный, мы его нарежем кубиками.
 овощной салат
Когда бекон будет готов, выключить газ, добавить в сотейник горчицу, соус и быстро перемешать до однородности.
 овощной салат
Перец нарезать тонкими полосками.
 овощной салат
Соединить и осторожно перемешать ингредиенты, стараясь не помять помидор.
 овощной салат
Выложить овощи в тарелку.
 овощной салат
Полить салат соусом, посыпать беконом.
 овощной салат
Посыпать салат тертым сыром.
овощной салат
Салат можно подавать горячим – тогда сыр хорошо плавиться и создает аппетитную корочку.
 
Если планируете подавать холодным – вначале посыпьте сыром салат, а уж потом поливайте заправкой.
овощной салат
Нашей семье теплый вариант пришелся больше по душе, остыть салат просто не успевает.
Таня Sunny Ответить
2016-08-18 05:21:02
Таня Sunny
Ого, какой интересный соус! Спасибо!

Комментировать