День всех влюбленных — особенный день. Это повод высказать теплые чувства и провести время вдвоем. И, конечно, вкусная еда дополнит праздничное настроение. Сегодня приготовим на романтический завтрак панкейки «Красный бархат». Да, это блюдо для романтиков. Да, сделано с любовью. Готовьте, удивляйте — впереди еще так много прекрасного!
Общее время приготовления: 30 минут
Выход: 10-15 шт. (в зависимости от размера панкейков)
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Взбейте в средней миске сливочный сыр, сметану, молоко и сахарную пудру до однородной консистенции.
2. Насыпьте в большую миску просеянную муку, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и 5 г соли. Взбейте яйца и сахарный песок в другой большой ёмкости до бледно-желтого цвета. Добавьте в яичную смесь пахту, размягченное сливочное масло, красный пищевой краситель, ванилин и яблочный уксус, тщательно перемешайте все ингредиенты.
3. Влейте приготовленную молочно-яичную смесь (шаг 2) в подготовленную мучную смесь и размешайте до однородной массы. Наполните пластиковую бутылочку для соуса тестом.
4. Подогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте на подогретую сковороду немного сливочного масла и из мягкой бутылочки выдавите на нее небольшое количество жидкого теста, сделав сердечки желаемого размера. Заполните внутреннюю часть каждого сердечка жидким тестом. Готовьте оладушки до появления на поверхности пузырьков (около 3-х минут). Аккуратно переверните и обжаривайте панкейки на другой стороне до готовности еще около 2-х минут. Повторите с оставшимся тестом.
5. Готовые бархатные панкейки полейте приготовленным сливочным соусом (шаг 1), кленовым сиропом и посыпьте измельченными жареными орехами. Наш романтический быстрый завтрак готов!
Источник: foodnetwork.com
Общее время приготовления: 30 минут
Выход: 10-15 шт. (в зависимости от размера панкейков)
Ингредиенты:
- 300 г муки
- 100 г сливочного сыра комнатной температуры
- 150 г сахарного песка
- 100 г размягченного сливочного масла, плюс еще немного для жарки
- 50 г сметаны
- 2 яйца
- 2 ч. л. красного пищевого красителя
- 3 ст. л. молока
- 2 ст. л. сахарной пудры
- 1 ст. л. какао-порошка
- 1 ч. л. ванилина
- 1 ч. л. яблочного уксуса
- 5 г пищевой соды
- 5 г разрыхлителя
- Мелкая соль
- Кленовый сироп (для сервировки)
- Жареные орешки (любые)
Приготовление:
1. Взбейте в средней миске сливочный сыр, сметану, молоко и сахарную пудру до однородной консистенции.
2. Насыпьте в большую миску просеянную муку, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и 5 г соли. Взбейте яйца и сахарный песок в другой большой ёмкости до бледно-желтого цвета. Добавьте в яичную смесь пахту, размягченное сливочное масло, красный пищевой краситель, ванилин и яблочный уксус, тщательно перемешайте все ингредиенты.
3. Влейте приготовленную молочно-яичную смесь (шаг 2) в подготовленную мучную смесь и размешайте до однородной массы. Наполните пластиковую бутылочку для соуса тестом.
4. Подогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте на подогретую сковороду немного сливочного масла и из мягкой бутылочки выдавите на нее небольшое количество жидкого теста, сделав сердечки желаемого размера. Заполните внутреннюю часть каждого сердечка жидким тестом. Готовьте оладушки до появления на поверхности пузырьков (около 3-х минут). Аккуратно переверните и обжаривайте панкейки на другой стороне до готовности еще около 2-х минут. Повторите с оставшимся тестом.
5. Готовые бархатные панкейки полейте приготовленным сливочным соусом (шаг 1), кленовым сиропом и посыпьте измельченными жареными орехами. Наш романтический быстрый завтрак готов!
Источник: foodnetwork.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать