Коллекции:

Песочный пирог с творогом


 
Очень любим  творог. Настолько, что не успеваю что-нибудь испечь с ним. Все съедается в протертом виде с сахаром и изюмом. Покупаю свежайший деревенский продукт у знакомой, так что не боюсь дать его сыну в свежем виде. Научила его есть творог с яблоком и бананом. Но сегодня, наконец-то собралась и испекла пирог с песочным тестом. Очень название понравилось – посыпушка. Веселенькое такое!
 
 

 
Для посыпушки с творогом нам потребуется:
 
 
Тесто
 
 
3 стакана муки
250 г маргарина или сливочного масла
1 ч.л. соды
1 (неполный) стакан сахара
 
Начинка из творога
 
0,5 кг творога
3 яйца
1 (неполный) стакан сахара
100 г изюма
1 ч.л. ванильного сиропа
 
Время приготовления 1,5 часа
 
Сложность — просто
 
Приготовление
 
Перед приготовлением теста лучше охладить все продукты. Высыпаем на большую разделочную доску просеянную муку.
 
 
 
Добавляем к муке масло, разрезанное на кусочки.
 

 
В некоторых рецептах масло предлагается истереть на терке. Но, так как это песочное тесто представляет из себя крошку, лучше его рубить ножом вместе с мукой.
 

 
Должна получиться вот такая крошка.
 
 
 
Добавляем к ней сахар и соду и еще раз перемешиваем. Я это делала снова ножом.
 
 
 
Убираем наше необычное тесто в холодильник.
 

 
Тем временем займемся начинкой. Взбиваем творог с яйцами, сахаром и ванильным сиропом. Я делала это с помощью блендера.
 
 
 
Добавим изюм и затем перемешаем.
 
 
 
 
Достаем крошку из холодильника и большую ее часть рассыпаем  ровным слоем на противне, не утрамбовывая. Разравниваем, делая у краев бортики. Смазывать противень  не надо.
 
 
 
Выкладываем сверху творожную начинку.
 
 
 
И засыпаем оставшейся крошкой.
 
 
 
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 40-50.
 

 
Даем немного остыть и вынимаем наш пирог из противня (я достала без проблем).
  Вкусно и с чаем, и с молоком.
 
 
 
Приятного аппетита!
Татьяна Т Ответить
2014-06-20 23:01:07
Татьяна Т
Я обожаю творог, а если еще и с изюмом…  :)))
На выходных обязательно такой пирог испеку. Спасибо за рецепт. 
Ирина Г Ответить
2014-06-21 03:07:43
Ирина Г
Попробуйте, рецепт интересный
Kseniya Kab Ответить
2014-06-21 00:01:45
Kseniya Kab
Никогда такого пирога не пробовала и не готовила. Понравился Ваш рецепт, так что вскоре и я приготовлю его своим домашним =) Спасибо за рецепт!
Ирина Г Ответить
2014-06-21 03:09:21
Ирина Г
Надеюсь, вам понравится
Елена Григ Ответить
2014-06-21 20:43:49
Елена Григ
Рецепт что надо — аппетитный!
Ирина Г Ответить
2014-06-22 22:48:17
Ирина Г
Спасибо!
Наталья Г Ответить
2014-06-21 21:03:13
Наталья Г
Интересный пирог. Выглядит очень аппетитно. 
Ирина Г Ответить
2014-06-22 22:52:36
Ирина Г
Да, почти торт:) Спасибо!
Юлия Лебедева Ответить
2014-06-22 12:44:54
Юлия Лебедева
И красиво, и вкусно! Жаль, мои домашние песочное тесто любят меньше, чем любое другое. Поэтому и делаю реже.
Ирина Г Ответить
2014-06-22 22:54:09
Ирина Г
Спасибо! Да, вкусы у всех разные. К счастью и рецептов очень много. Всегда можно найти что-то интересное для себя
Юлия Зайцева Ответить
2014-06-22 21:37:32
Юлия Зайцева
Приготовили сегодня, до ужина не дожил, дети откусочничали весь! Спасибо!
Ирина Г Ответить
2014-06-22 22:39:49
Ирина Г
Очень рада, что вам понравилось!)
Ирина v_olshebnica Ответить
2014-06-23 01:17:03
Ирина v_olshebnica
Очень красиво!
Ирина Г Ответить
2014-06-23 15:44:20
Ирина Г
Спасибо!
Svetlana Sid Ответить
2014-06-23 09:46:10
Svetlana Sid
Действительно, давно известный рецепт, но если быть точнее, то, если добавляются в начинку либо сухофрукты, либо измельченные орехи, то тогда это уже «Царская ватрушка». 
Ирина Г Ответить
2014-06-23 15:50:05
Ирина Г
Вот сколько названий у одного пирога! Спасибо, что поделились. Но мне и простенькое «посыпушка» понравилось
Тоня honey85_06 Ответить
2014-06-23 19:13:04
Тоня honey85_06
Уау! Отличный рецепт! Просто я как раз сейчас сидела и думала, что бы интересное из творога сделать, спасибо за идею
Ирина Г Ответить
2014-07-05 03:24:37
Ирина Г
Я, когда его нашла, тоже также воскликнула!:) Спасибо!
Галина Ульшина Ответить
2014-06-23 23:08:34
Галина Ульшина
Чудный рецепт! Спасибо за идею!
Ирина Г Ответить
2014-07-05 03:25:56
Ирина Г
Рада, что Вам понравилось! Спасибо за отзыв!
Татьяна Сяглова Ответить
2014-06-29 14:34:08
Татьяна Сяглова
Такой пирог, только без изюма, моя дочь называет Королевской ватрушкой. Это невероятно вкусно! И полезно!
Ирина Г Ответить
2014-07-05 03:26:48
Ирина Г
Конечно, с творогом, непременно полезно!

Комментировать