Рождественский пост – это призыв к здоровой и полезной пище. На дворе декабрь и организм требует витаминов. Постные котлеты на основе овощей обязательно помогут восстановить баланс полезных веществ. Сегодня я готовила еще одну разновидность свекольных котлет и хочу поделиться с вами этим незамысловатым рецептом.
Сложность приготовления: ниже среднего
Время приготовления: 20-30 минут на приготовление фарша и обжарку на сковороде и 30-40 минут — на варку свеклы и риса
Ингредиенты на 5-8 штук:
Ход приготовления:
Для котлет нам необходимо отварить круглый рис до состояния каши. Рис промываем, заливаем водой и варим до готовности, периодически помешивая.
Также нам нужна вареная свекла. Свекла варится довольно долго. Для ускорения процесса варки ее можно почистить и нарезать. Секла сварится в два раза быстрее.
Затем свеклу остужаем и трем на крупной терке.
![]()
Добавляем в свеклу соль.
![]()
Берем пару зубчиков чеснока и трем их на терке. Добавляем чеснок в чашку к свекле.
![]()
Теперь кладем отваренный рис.
![]()
Все очень хорошо перемешиваем.
Для того, чтобы наши котлетки были более клейкими и не разваливались, добавляем в чашку 1-2 столовые ложки муки.
![]()
Все тщательно перемешиваем. Теперь нам нужно сформировать из получившегося теста котлетки. Сделать это будет проще если вы смочите ладони холодной водой. Фарш не будет прилипать к рукам и котлетки получатся ровненькие.
Насыпаем в тарелку немного манки и обваливаем в ней котлеты со всех сторон. Вместо манки можно использовать муку или панировочные сухари.
Готовые котлеты можно подавать к гарнирам, а также как самостоятельное блюдо на обед или ужин. Калорийность у котлет минимальная. За фигуру особо можно не бояться.
Приятного аппетита и отличного настроения, дорогие читатели Алимеро!
![]()
Сложность приготовления: ниже среднего
Время приготовления: 20-30 минут на приготовление фарша и обжарку на сковороде и 30-40 минут — на варку свеклы и риса
Ингредиенты на 5-8 штук:
- Рис – 4 ст. л.
- Свекла – 1-2 шт.
- Соль – по вкусу
- Чеснок – 2 зубчика
- Специи – по вкусу
- Подсолнечное масло – для смазывания сковороды
Ход приготовления:
Для котлет нам необходимо отварить круглый рис до состояния каши. Рис промываем, заливаем водой и варим до готовности, периодически помешивая.
Также нам нужна вареная свекла. Свекла варится довольно долго. Для ускорения процесса варки ее можно почистить и нарезать. Секла сварится в два раза быстрее.
Затем свеклу остужаем и трем на крупной терке.
Добавляем в свеклу соль.
Берем пару зубчиков чеснока и трем их на терке. Добавляем чеснок в чашку к свекле.
Теперь кладем отваренный рис.
Все очень хорошо перемешиваем.
Для того, чтобы наши котлетки были более клейкими и не разваливались, добавляем в чашку 1-2 столовые ложки муки.
Все тщательно перемешиваем. Теперь нам нужно сформировать из получившегося теста котлетки. Сделать это будет проще если вы смочите ладони холодной водой. Фарш не будет прилипать к рукам и котлетки получатся ровненькие.
Насыпаем в тарелку немного манки и обваливаем в ней котлеты со всех сторон. Вместо манки можно использовать муку или панировочные сухари.
Готовые котлеты можно подавать к гарнирам, а также как самостоятельное блюдо на обед или ужин. Калорийность у котлет минимальная. За фигуру особо можно не бояться.
Приятного аппетита и отличного настроения, дорогие читатели Алимеро!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать