Апрель – на дворе Великий пост. Что же такое приготовить, чтобы было вкусно, сытно и просто? На помощь могут прийти рыбные консервы. Борщ с рыбными тефтелями в томатном соусе получается очень вкусным и наваристым. Этот суп можно готовить не только в пост, но и в обычное время, ведь по вкусовым качествам он почти не уступает борщу с говядиной. Да и готовится этот супчик гораздо быстрее мясного – 30 минут и все готово!
Сложность приготовления: ниже среднего
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты на приготовления 5-6 порций:
Ход приготовления:
Наливаем в кастрюлю воду и включаем плиту.
Берем картофель. Моем его и срезаем кожуру. Если картофель свежий, то его можно просто поскрести. Нарезаем картофель кубиком или соломкой.
![картофель]( "картофель")
Опускаем картофель в воду. Варим до готовности. Готовность можно проверить при помощи ножа или вилки, картофель должен стать мягким.
Теперь берем репчатый лук. Убираем с него шелуху и нарезаем кубиком.
Чтобы не заплакать во время нарезки, нож, доску и лук смочите холодной водой. Фитонциды, вызывающие слезы, будут нейтрализованы.
![лук]( "лук")
Теперь берем свеклу. Хорошо моем ее. Срезаем кожурку и трем на крупной терке.
![свекла]( "свекла")
Смазываем сковороду подсолнечным маслом. Кладем в нее свеклу и лук. Добавляем соль и универсальную приправу. Перемешиваем. Обжариваем лук со свеклой до появления легкой золотистой корочки. Затем подливаем немного воды. Тушим овощи в течение 10 минут.
![овощи]( "овощи")
Добавляем пассированные овощи в суп. Размешиваем.
Открываем банку с консервированными рыбными тефтелями в томатном соусе и опускаем их в суп вместе с томатом. При выборе консервы будьте предельно внимательны, изучите состав, метод производства и данные производителя. На консерве должен быть указан гост стандарт и дата производства. Внешний вид банки не должен вызывать сомнений в качестве содержимого. Банка не должна быть погнута и вздута. После добавления тефтелей варим суп еще 15 минут.
![тефтели]( "тефтели")
Добавляем 10-12 горошинок черного перца.
![черный перец]( "черный перец")
Затем добавляем половину чайной ложки куркумы.
И лавровый лист.
![куркума]( "куркума")
Варим до готовности и выключаем плиту.
При подаче можно добавит в суп зелень.
Приятного аппетита и отличного настроения!
![суп с тефтелями]( "суп с тефтелями")
Сложность приготовления: ниже среднего
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты на приготовления 5-6 порций:
- Картофель – 2-3 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Тефтели рыбные в томатном соусе консервированные – 1-2 банки
- Свекла - 1 шт.
- Приправа универсальная – по вкусу
- Куркума – 0,5 ч. л.
- Зелень – 1 пучок
- Масло подсолнечное – 2-3 ч. л.
- Вода – около 3 л
- Черный перец горошком – 10-12 шт.
- Лавровый лит – 1-2 шт.
Ход приготовления:
Наливаем в кастрюлю воду и включаем плиту.
Берем картофель. Моем его и срезаем кожуру. Если картофель свежий, то его можно просто поскрести. Нарезаем картофель кубиком или соломкой.
Опускаем картофель в воду. Варим до готовности. Готовность можно проверить при помощи ножа или вилки, картофель должен стать мягким.
Теперь берем репчатый лук. Убираем с него шелуху и нарезаем кубиком.
Чтобы не заплакать во время нарезки, нож, доску и лук смочите холодной водой. Фитонциды, вызывающие слезы, будут нейтрализованы.
Теперь берем свеклу. Хорошо моем ее. Срезаем кожурку и трем на крупной терке.
Смазываем сковороду подсолнечным маслом. Кладем в нее свеклу и лук. Добавляем соль и универсальную приправу. Перемешиваем. Обжариваем лук со свеклой до появления легкой золотистой корочки. Затем подливаем немного воды. Тушим овощи в течение 10 минут.
Добавляем пассированные овощи в суп. Размешиваем.
Открываем банку с консервированными рыбными тефтелями в томатном соусе и опускаем их в суп вместе с томатом. При выборе консервы будьте предельно внимательны, изучите состав, метод производства и данные производителя. На консерве должен быть указан гост стандарт и дата производства. Внешний вид банки не должен вызывать сомнений в качестве содержимого. Банка не должна быть погнута и вздута. После добавления тефтелей варим суп еще 15 минут.
Добавляем 10-12 горошинок черного перца.
Затем добавляем половину чайной ложки куркумы.
И лавровый лист.
Варим до готовности и выключаем плиту.
При подаче можно добавит в суп зелень.
Приятного аппетита и отличного настроения!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать