Простой рецепт новогоднего угощения - апельсиновые печеньки, рецепты с фото

Это простой и старомодный рецепт печенья с апельсинами, которое можно приготовить на Новый год, не потратив при этом много времени. Эти сладости порадуют как взрослых, так и детей, послужив вкусным угощением к праздничному столу.

Время приготовления: 30 минут на подготовку ингредиентов, 10 минут на выпечку (плюс время на охлаждение)

Выход: 40-50 штук

Ингредиенты:

2 апельсина среднего размера
95 г маргарина
200 г сахара
1/2 стакана молока
2 стакана муки
1 ч. ложка разрыхлителя
1/2 ч. ложки соды
1/2 ч. ложки соли
280 г сахарной пудры
14 г сливочного масла, растопленного

Способ приготовления:

1. С помощью острого ножа разрежьте апельсины на четвертинки. Очистите кожуру (в том числе белую её часть внутри). Нарежьте апельсины на небольшие кусочки и положите в блендер. Туда же положите кожуру (только оранжевую часть корочки — цедру) и взбейте содержимое блендера до однородной массы (должно получиться около 3/4 стакана массы).

2. В большой миске взбейте маргарин и сахар до воздушной консистенции. Взбивая, добавьте туда молоко и 6 ст. ложек апельсиновой смеси. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль; постепенно добавьте сухие ингредиенты в смесь, продолжая её взбивать, пока она не станет однородной консистенции.

3. Выложите смесь по чайной ложке (нужно использовать круглую ложку) на смазанный маслом противень на расстоянии около 5 см друг от друга. Выпекайте при температуре 175 градусов в течение 10-13 минут, пока края печенья не подрумянятся. Затем дайте ему остыть.

4. Чтобы сделать глазурь, смешайте в миске сахарную пудру, топленое сливочное масло и оставшуюся апельсиновую смесь (можно использовать не всю) до тягучей консистенции. Нанесите глазурь на печенье.

Пищевая ценность на 2 печенья: