Простое печенье на сковороде

Простое печенье на сковороде


Недавно была в гостях у подруги, и она угостила меня очень вкусным печеньем. Удивительно, но оно было приготовлено без духовки. Спросите как? Да на обычной сковороде без масла.

Конечно, я не могла не позаимствовать рецептик и тут же не воспроизвести его дома. Скажу вам, что это находка! Во-первых, полчаса – и готово! Во-вторых, вкус печенья очень нежный, напоминает творожную выпечку, хотя этот продукт там вовсе не используется.

После эксперимента с печеньем я заинтересовалась вообще этим видом выпечки на сковороде. Оказалось, что можно жарить не только лепешки, блины и пирожки. Можно готовить даже тортики.

Ингредиенты: 1,5 ст. муки, 1 яйцо, 80 г сахара, 3 ст. л. сметаны, 3 ст. л. подсолнечного масла, 1 ч. л. разрыхлителя.


Простое печенье на сковороде

В этом рецепте из яйца нам понадобится только желток, поэтому разделяем белок и желток. Неизрасходованные белки я обычно замораживаю, после разморозки они отлично взбиваются.


Простое печенье на сковороде

К желтку добавляем сметану и сахар, взбиваем все вместе с помощью миксера.


Простое печенье на сковороде

Дальше добавляем подсолнечное масло и снова взбиваем.


Простое печенье на сковороде

Муку просеиваем, дальше тесто замешиваем вручную.


Простое печенье на сковороде

Тесто собираем в шар и затем закатываем в валик около 4 см в диаметре. Разрезаем валик на кусочки, их скатываем шариками и затем расплющиваем кружочками.


Простое печенье на сковороде

Можно оставить кружочки как есть, но интереснее будет, если сделать рисунок. Мне пришла в голову идея сделать это с помощью молоточка для мяса. Получается отпечаток — решетка, как на вафлях.


Простое печенье на сковороде

Разогреваем сковороду на маленьком огне. Смазывать не нужно, сразу выкладываем печеньки. Запекаем с каждой стороны, пока не зарумянятся. На это уходит около 4 минут.


Простое печенье на сковороде

Края у печенья в горячем состоянии остаются белыми и мягкими, но они все равно отлично пропекаются. Печенью даем остыть, готовим чай, а вкусное угощение к нему у нас уже готово! Можно приглашать к столу.
 
Простое печенье на сковороде



 
Ирина v_olshebnica Ответить
2014-12-21 00:56:44
Ирина v_olshebnica
действительно все очень просто!
Надежда Андрияхина Ответить
2014-12-21 13:50:32
Надежда Андрияхина
Да, элементарно и вкусно))
Рита Жемчужина Ответить
2014-12-21 01:20:54
Рита Жемчужина
Здорово выглядят!!!
Надежда Андрияхина Ответить
2014-12-21 13:50:59
Надежда Андрияхина
Спасибо!)
Татьяна Бухаринова Ответить
2014-12-21 09:32:29
Татьяна Бухаринова
Давно хочу такие приготовить))) Вот опять вы мне про них напомнили))) Видимо, скоро точно соберусь)
Надежда Андрияхина Ответить
2014-12-21 13:52:09
Надежда Андрияхина
Соберитесь, Вам понравится))
Lenusechka K Ответить
2014-12-21 13:14:17
Lenusechka K
Очень интересный рецепт. Спасибо!
Надежда Андрияхина Ответить
2014-12-21 13:52:39
Надежда Андрияхина
И Вам спасибо!
Аня Любичева Ответить
2014-12-21 22:34:51
Аня Любичева
Необычный рецепт, хочу попробовать.
Надежда Андрияхина Ответить
2014-12-23 01:05:48
Надежда Андрияхина
Аня, это очень быстро, попробуйте! вкусных впечатлений!
Kseniya Kab Ответить
2014-12-22 00:02:08
Kseniya Kab
Какой хороший рецепт из обычных продуктов! А я думала, что бы завтра ребенку на перекус приготовить. Бутерброд для него теперь не будет таким интересным, как такие печенюшки. Завтра утром порадую ребенка =)
Kseniya Kab Ответить
2014-12-22 22:53:00
Kseniya Kab
Сегодня приготовила печенье — оно просто чудное. На приготовление ушло 20 минут, причем последние несколько минут ребенок уже кушал печенюшки, приготовленные на первой сковороде (у меня получилось 2 закладки). В общем, благодарю за рецепт! Продиктовала маме его по телефону — говорит, что и она заинтересовалась быстрыми печенюшками. СПАСИБО!
Надежда Андрияхина Ответить
2014-12-23 01:06:51
Надежда Андрияхина
Ксюша, мне очень приятно! Маме тоже вкусной дегустации!))
Алина Юнония Ответить
2014-12-22 23:42:50
Алина Юнония
попробую, спасибо ))
Надежда Андрияхина Ответить
2014-12-23 01:07:09
Надежда Андрияхина
Буду ждать впечталений!)
Юлия Лебедева Ответить
2014-12-23 14:00:05
Юлия Лебедева
Замечательный вариант! Тоже в избранное))
Надежда Андрияхина Ответить
2014-12-23 14:26:14
Надежда Андрияхина
Спасибо, Юля, я очень рада!)

Комментировать