Пряная морковь в духовке - универсальный и вкусный гарнир

Морковь — это не просто вкусный овощ, а ещё источник витаминов и микроэлементов, которые нужны организму в конце зимы. Поэтому мы предлагаем совместить полезное с приятным и приготовить из морковки яркий и потрясающе вкусный гарнир.

Время на подготовку ингредиентов: 20 минут

Время приготовления: 35 минут

Порций: 12

Ингредиенты:

2 ст. л. семян кориандра
2 ст. л. тмина
1,5 кг моркови, очищенной и нарезанной
3 ст. л. растопленного кокосового масла
8 зубчиков чеснока, нарезанных
1 ч. л. соли
1/2 ч. л. перца
Кинза (по желанию)

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. На сухой сковороде обжарьте семена кориандра с тмином. На это потребуется около 1 минуты — нужно, чтобы специи дали аромат. Теперь измельчите их с помощью мельницы для специй или ступки с пестиком.

2. Нарежьте морковь и положите в большую миску. Добавьте растопленное кокосовое масло, чеснок, соль, перец, измельчённые специи и размешайте. Выложите морковь на противень.

3. Запекайте 35-40 минут. Перед подачей украсьте гарнир из моркови кинзой.

Photo by Taste of Home

Источник: tasteofhome.com

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!