Салат из сельди с фасолью

Салат из сельди с фасолью
Хочу поделиться сегодня рецептом салата с оригинальным сочетанием сельди с чесноком и фасолью. Главный его плюс — готовится элементарно просто и быстро! Даже резать практически ничего не надо.
Этот салатик часто выручает меня, когда на пороге стоит компания гостей. Особенно, если гости преимущественно мужского пола, поскольку этот салат хорошо идет в качестве закуски.
Иногда готовлю его и на праздничный стол, так всегда найдутся желающие попробовать что-нибудь остренькое.

Сложность: все просто!

Время приготовления: 20 минут.

Количество порций: 6 штук.


Ингредиенты:

  • белая консервированная фасоль -1 банка
  • филе сельди – 100-150г
  • помидор – 1 шт.
  • капуста белокочанная – 50г
  • чеснок – 2-3 зубчика
  • зеленый лук
  • соль, специи
  • масло оливковое (для заправки)
Салат из сельди с фасолью
Приготовление:
Сельдь я обычно беру готовую в виде кусочков филе в банке.  Если есть желание и время, можно, разумеется, взять и целую рыбину и самостоятельно ее разделать. Но при наличии на пороге толпы голодных гостей это не очень удобно.  Поэтому открываем банку и меленько режем уже готовые кусочки.
Салат из сельди с фасолью

С фасоли сливаем воду, промываем несколько раз. Выкладываем в салатник вместе сельдью.
Салат из сельди с фасолью
Туда же отправляется мелко нарубленный зеленый лук и пара долек чеснока, пропущенных через чеснокодавилку.
Салат из сельди с фасолью
Помидор нарезаем кубиками.
Салат из сельди с фасолью
Обычно я готовлю этот салат без капусты, но в этот раз решила поэкспериментировать и добавила немного свежей, мелко нашинкованной. Получилось весьма неплохо. Главное – добавлять капусты совсем чуть-чуть, чтобы она не перебивала основной вкус блюда.
Салат из сельди с фасолью
Вместо или вместе с зеленым луком можно положить и немного репчатого, но хорошо измельченного.

Заправляем салат оливковым маслом, предварительно посолив и поперчив. Возможно, соль и перец вовсе не потребуются, так как их достаточно много было в селедке.
Салат из сельди с фасолью

Салат из сельди с фасолью
Катя Сомова Ответить
2015-03-15 20:24:14
Катя Сомова
Необычный салат!
Юлия Высоцкая Ответить
2015-03-15 20:51:21
Юлия Высоцкая
Да, сочетание необычное, спасибо!
Лариса Харченко Ответить
2015-03-15 23:46:04
Лариса Харченко
Попробую непременно, спасибо)))
Юлия Высоцкая Ответить
2015-03-15 23:50:07
Юлия Высоцкая
На здоровье! Надеюсь, понравится)

Комментировать