Да, это не классический рецепт оливье, где предполагается колбаса или отварное мясо. У меня их заменяет форель, тоже отваренная заранее. Рецепт настолько прост и скор, что салат можно не только на праздники в качестве деликатесного блюда. Такую еду можно готовить и на завтрак, и на обед, и на ужин. И не только как, собственно салат, а и как самостоятельное блюдо – полезное и вкусное.
Сразу оговорюсь, что огурцы можно взять и соленые, а вместо зеленого горошка (которого нет) взять, например, кукурузу консервированную, или вообще, как я, обойтись и без этого ингредиента. Ну, и заправить салат с форелью под оливье вы вольны не майонезом, а сметаной или другой салатной заправкой.
Время приготовления: у меня ушло ровно 10 минут (добавьте сюда время варки остальных ингредиентов, если у вас готовых под рукой не было)
Сложность: простой рецепт
Ингредиенты:
Приготовление:
Если у вас уже под рукой все необходимое, начинаем нарезку. Картошку чистим, режем мелко.
![режем картошку]( "режем картошку")
С морковью проделаем то же самое. Хорошо помогает создать ровненькие кубики яйцерезка.
![режем морковь]( "режем морковь")
Я нарезала мелко хлеб и подсушила его на сковороде.
![сушим сухарики]( "сушим сухарики")
Яйца тоже очищаем и крошим под стать остальным продуктам.
![режем яйцо]( "режем яйцо")
Перемешаем эту историю.
![перемешаем продукты]( "перемешаем продукты")
Огурец я специально взяла свежий. Ведь сейчас эта зелень украсит блюдо и поднимет настроение. Мелким кубиком режем.
![огурец режем]( "огурец режем")
Рыба у меня оставалась от приготовления рыбного салата с рисом. Я ее тоже меленько накромсала и туда же в миску отправила.
![с форелью]( "с форелью")
Приправим содержимое миски соль, перцем и майонезом.
![приправлено]( "приправлено")
Перемешаем все хорошенько.
![готово]( "готово")
Красота!
![готово2]( "готово2")
А если добавить хрустящие сухарики? Вкусно, сытно, полезно, быстро и просто – что может быть лучше!
![с сухариками]( "с сухариками")
Сразу оговорюсь, что огурцы можно взять и соленые, а вместо зеленого горошка (которого нет) взять, например, кукурузу консервированную, или вообще, как я, обойтись и без этого ингредиента. Ну, и заправить салат с форелью под оливье вы вольны не майонезом, а сметаной или другой салатной заправкой.
Время приготовления: у меня ушло ровно 10 минут (добавьте сюда время варки остальных ингредиентов, если у вас готовых под рукой не было)
Сложность: простой рецепт
Ингредиенты:
- Форель отварная - 50 г
- Огурцы свежие – 50 г
- Яйца – 1 шт.
- Морковь отварная – 50 г
- Хлеб – 1 ломтик (или готовые сухарики по вкусу)
- Майонез
- Соль, перец
Приготовление:
Если у вас уже под рукой все необходимое, начинаем нарезку. Картошку чистим, режем мелко.
С морковью проделаем то же самое. Хорошо помогает создать ровненькие кубики яйцерезка.
Я нарезала мелко хлеб и подсушила его на сковороде.
Яйца тоже очищаем и крошим под стать остальным продуктам.
Перемешаем эту историю.
Огурец я специально взяла свежий. Ведь сейчас эта зелень украсит блюдо и поднимет настроение. Мелким кубиком режем.
Рыба у меня оставалась от приготовления рыбного салата с рисом. Я ее тоже меленько накромсала и туда же в миску отправила.
Приправим содержимое миски соль, перцем и майонезом.
Перемешаем все хорошенько.
Красота!
А если добавить хрустящие сухарики? Вкусно, сытно, полезно, быстро и просто – что может быть лучше!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать