Салат с клубникой

салат с клубникой
Когда на выходные, приехав к свекрови, я побежала осматривать свои грядки, то была очень приятно удивлена, когда увидела первые румяные ягодки клубники...

 

 
Первая мысль была – срочно накормить своих девочек этим долгожданным и вкуснейшим лакомством. А вторая, если несколько ягодок останется, то и себя побаловать… любимым салатом.
 
Быть может, это звучит немного странно, но лично для меня щедрый клубничный сезон начинается именно с этого салата – невероятно яркого, сочного, вкусного и очень полезного. 
 
С этим рецептом я знакома, если не ошибаюсь, вот уже пятый сезон. Соответственно, все мои близкие, родные и знакомые накормлены им не единожды. Вот пришел черед угостить и вас, дорогие девочки.
 
Попробовать рекомендую настоятельно – сочетание продуктов очень гармоничное и прекрасной половине обязательно должно быть по вкусу...
 
Список нужных нам продуктов на 1 порцию:
 
  • половина куриного филе (около 150 г)
  • 4-5 ягодок клубники
  • пучок салатных листьев
  • 1 ч.л. кунжута
  • 3 ст.л. соевого соуса
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • 2 ч.л. оливкового масла
 
Уровень сложности: достаточно просто
 
Необходимое время: достаточно быстро (не более 20 минут)
 
Алгоритм предлагаемых действий при приготовлении салата:
 
Для начала нам нужно замариновать куриное филе – мы режем его небольшими кубиками и заливаем соевым соусом. Хорошенько перемешиваем и оставляем на несколько минуточек в покое.

салат с клубникой 
салат с клубникой 
салат с клубникой

Тем временем готовим к использованию салатные листья и ягодки клубники – хорошенько промываем под проточной водичкой от песка и земли и просушиваем.

салат с клубникой 
салат с клубникой 
На хорошенько разогретую сковороду выкладываем кусочки куриного филе и обжариваем их на среднем огне, все время помешивая. Таким образом они останутся мягкими и сочными.   

салат с клубникой 
Пока филе остывает, выкладываем на широкое плоское блюдо листья салата.

салат с клубникой 
 
Потом ягодки клубники разрезаем на 4 части, удаляя плодоножку. 

салат с клубникой

Клубнику выкладываем на зелень, а сверху остывшие кусочки мяса.
 
Теперь нам остается лишь сбрызнуть салат оливковым маслицем и свежевыжатым лимонным соком, а также присыпать слегка поджаренным кунжутом.

салат с клубникой 
Kseniya Kab Ответить
2015-05-26 22:49:51
Kseniya Kab
Очень яркий салат! Уже хочу попробовать! +
Лариса Харченко Ответить
2015-05-27 17:33:37
Лариса Харченко
Спасибо, Ксения!
Юлия Лебедева Ответить
2015-05-27 02:13:31
Юлия Лебедева
Полностью солидарна с Ксюшей!)
Лариса Харченко Ответить
2015-05-27 17:33:56
Лариса Харченко
Спасибо, Юлия!
Любовь Волкова Ответить
2015-05-30 22:30:33
Любовь Волкова
Ярко и красиво!
Лариса Харченко Ответить
2015-05-31 19:24:54
Лариса Харченко
А еще вкусно!

Комментировать