Салат с курицей и грибами

Салат с курицей и грибами

 
Моя младшая коллега держит пост. Как-то спросила меня – а чем кормить первоклассника сына? Конечно, школьник должен так питаться, чтобы он получал с питанием все самое полезное. Да, в этой ситуации можно и с батюшкой посоветоваться. Но если у вас нет такой возможности, достаточно научить ребенка отказываться от того, к чему он привык, скажем, развлечения. Однако и в пище, в которой будет даже мясо, надо пытаться готовить скромно, но полезно.
 

 
Салат для первоклассника – это то, что надо. Во-первых, малыш, только что пришедший в школу, даже пусть и знает про важность поста, должен есть свежие полезные продукты. Во-вторых, особенно хорош салатик будет к завтраку. Сытный, легкий и такой вкусный!
 
Время приготовления: полчасика, если нет отварной курицы
 
Сложность: обычная, которая бывает при теплых салатах
 
Ингредиенты


— 200 граммов куриного мяса
— 100 граммов грибов
— 70 граммов помидоров
— по вкусу сельдерея стеблевого
— 1 огурец
 
Для соуса:


  • по вкусу масло оливковое и соевый соус
 
Ход работы
 
Нет куриного филе? Не беда – оно быстро очень сварится. Вообще, берем ту часть курицы, которую обожает отпрыск! Остывшее мяско порвем на полосочки.
 
Салат с курицей и грибами
 
Грибы? Да, не каждый малыш их «понимает». Если это так, то надо шампиньоны измельчить максимально. Но я готовила для себя, потому нарезала на пластины.
 
Салат с курицей и грибами
 
Я без чеснока редко что готовлю. И уж тем более такое блюдо. Это не страшно, пахнуть от вашего чада не будет, ведь чеснок будет меленько нашинковн или натерт!
 
Салат с курицей и грибами
 
А для прибавления салату нотки пикантности я нарезала сельдерей. Я «подсела» на стебли, это беспроигрышный вариант! Нарежем поперек.
Сельдерей я отправила в кастрюлю с курицей и грибами. А пока остальное нарежем.
 
Салат с курицей и грибами
 
Свежий огурчик – так актуально сегодня. Тонкие слайсики украсят наше блюдо.
 
Салат с курицей и грибами
 
В свой салат я добавила и помидоров. У меня были черри. Они так украсили салат – и вкусом, и цветом своим! Пополам нарежем.
 
Салат с курицей и грибами
 
Остудив то, что готовилось, все свежие ингредиенты с курицей сначала сложим.
 
Салат с курицей и грибами
 
Потом приготовим все, что было отварено.
 
Салат с курицей и грибами
 
Теперь — заправим салат. Я сделала заправку из оливкового масла и нескольких капель соевого соуса. Можно добавить кунжут.
 
Салат с курицей и грибами
 
 

Комментировать