Когда у меня под рукой оказался замечательный, очень вкусный и насыщенный куриный бульон из настоящей домашней птицы, то я не раздумывая, решила приготовить на нем суп с лапшой. Причем, тоже домашней…
С лапшой домашней у меня все получилось как-то случайно и неожиданно – не подрассчитала однажды с тестом на пельмени, вот и решила пустить его на лапшу – так бабушка всегда делала…
Ну а какой же супчик летом да без овощей? Верно – такого просто не бывает! Вот я и разнообразила его колечками морковки, кубиками лука и соломкой сладкого болгарского перца. По-моему, уже благодаря такому проднабору фантастический вкус будущему первому блюду был обеспечен…
Итак, нам понадобится:
Необходимое для приготовления время: 35-40 минут
Сложность этого рецепта: самая минимальная
Последовательность предлагаемых действий:
Бульон у меня был собран и сохранялся пару дней в стеклянной банке на нижней полке холодильника. Поэтому, прежде всего я перелила его в кастрюлю, поставила на огонь и принялась за чистку овощей.
![]()
Картофель почистила и порезала кубиками.
![]()
Лук с морковкой тоже почистила и измельчила: первый – кубиками, а вторую – яркими и симпатичными колечками.
![]()
![]()
Перцы просто очистила от семян и пустила их соломкой.
![]()
После закипания бульона я постепенно добавляла все овощи (в таком же порядке, как и нарезала), а затем просто довела их до готовности.
![]()
Как только я в этом убедилась, то пустила по вкусу соль и перец, немного зелени и сразу же добавила в кастрюлю лапшу – ее я проварила не больше 3-4 минут (этого времени достаточно).
![]()
![]()
Теперь нужно выключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и оставить хотя бы минут на 5.
Суп получился просто изумительным – сытным из-за бульона, сладковато-нежным из-за овощей, вкусным из-за лапши. А может, и наоборот!.. Я, признаться, не особо в этом разобралась…
![]()
![]()
С лапшой домашней у меня все получилось как-то случайно и неожиданно – не подрассчитала однажды с тестом на пельмени, вот и решила пустить его на лапшу – так бабушка всегда делала…
Ну а какой же супчик летом да без овощей? Верно – такого просто не бывает! Вот я и разнообразила его колечками морковки, кубиками лука и соломкой сладкого болгарского перца. По-моему, уже благодаря такому проднабору фантастический вкус будущему первому блюду был обеспечен…
Итак, нам понадобится:
- 2,5 л куриного бульона
- 5 картофелин среднего размера
- 2 небольших луковицы
- 3 маленьких морковки
- 2 шт. болгарского перца
- 100 г домашней лапши
- соль и специи
- свежая зелень
Необходимое для приготовления время: 35-40 минут
Сложность этого рецепта: самая минимальная
Последовательность предлагаемых действий:
Бульон у меня был собран и сохранялся пару дней в стеклянной банке на нижней полке холодильника. Поэтому, прежде всего я перелила его в кастрюлю, поставила на огонь и принялась за чистку овощей.
Картофель почистила и порезала кубиками.
Лук с морковкой тоже почистила и измельчила: первый – кубиками, а вторую – яркими и симпатичными колечками.
Перцы просто очистила от семян и пустила их соломкой.
После закипания бульона я постепенно добавляла все овощи (в таком же порядке, как и нарезала), а затем просто довела их до готовности.
Как только я в этом убедилась, то пустила по вкусу соль и перец, немного зелени и сразу же добавила в кастрюлю лапшу – ее я проварила не больше 3-4 минут (этого времени достаточно).
Теперь нужно выключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и оставить хотя бы минут на 5.
Суп получился просто изумительным – сытным из-за бульона, сладковато-нежным из-за овощей, вкусным из-за лапши. А может, и наоборот!.. Я, признаться, не особо в этом разобралась…
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать