Суп с вермишелью и колбасой

Суп рецепт



Муж уже на меня кричит, что я его закормила подножным кормом. Кабачки, спаржа, помидорки. А ему мясо подавай! Какое мясо? Летом нужно худеть! Но я решила немного его успокоить и приготовить сытный суп. Не с мясом, но все же... 

Мясо я заменила колбасой. Добавила еще немного вермишели и муж остался доволен. Наелся! А я хотела выбрала себе с тарелочку все овощи, но потом махнула рукой и тоже очень наелась. Суп же получился не только сытным, но и витаминным.

Долго томить не буду, перехожу к продуктам на 3-литровую кастрюлю:
 
  • картофель — 2-3шт.
  • колбаса — 200 г
  • кусочек сала для зажарки
  • спаржевая фасоль — 8-10 стручков
  • помидор — 1 шт.
  • кабачок — 1 шт.
  • вермишель — 150 г
  • соль
  • зелень

Время приготовления — 40 минут.

Сложность — легко.

Ход работы:

В кипящую воду отправляем картофель, измельченный кубиком. Пусть он варится, а мы переходим к заправке.

Суп

Измельчаем сало и отправляем его выжариваться на сухую сковороду.

Суп

Тем временем кубиком нарезаем колбаску, кабачок, спаржевую фасоль и помидоры.

Суп

К готовым шкваркам отправляем овощи. Присолим их и потушим на большом огне минут 5.

Суп

Когда картофель будет уже готов, в суп добавляем тушеные овощи. Доводим суп до вкуса с помощью соли, перца. Добавим несколько листочков лаврового листа.  После того, как суп закипит, оставляем его на среднем огне еще на 5 минут, чтобы заправка отдала свой вкус.

Суп

В самом конце добавляем немного вермишели, провариваем несколько минут и оставляем суп в сторонку, чтобы немного настоялся.

Суп

Перед подачей украшаем зеленью и приглашаем всех к обеду.

Суп

Приятного всем аппетита!
Lenusechka K Ответить
2015-07-06 14:24:08
Lenusechka K
Отличный рецепт! быстро и просто!
Алена Ковалева Ответить
2015-07-07 20:36:42
Алена Ковалева
Выручает!
Алена Ковалева Ответить
2015-07-06 14:25:41
Алена Ковалева
Вы правы, очень выручает такой суп!
Ma- Rina Ответить
2015-07-06 17:46:34
Ma- Rina
Спасибо за рецепт!
Алена Ковалева Ответить
2015-07-07 20:37:07
Алена Ковалева
Рада, что понравился рецепт!
Vika Gorobets Ответить
2015-07-06 23:58:49
Vika Gorobets
Завтра такой приготовлю!
Алена Ковалева Ответить
2015-07-07 20:37:22
Алена Ковалева
На здоровье!

Комментировать