Свинина с овощами и гречкой

Свинина с овощами и гречкой
Хочу поделиться своим изобретением. Вот какой простой и очень вкусный ужин вчера получился у нашей семьи.

Изначально планировала просто потушить мясо с овощами. Но в процессе выяснилось, что мяса у меня много, а овощей слишком мало, и сока кабачок при тушении дал столько, что блюдо получалось больше похожим на суп. Вот я и придумала добавить в этот «супчик» немного гречки… а потом томатной пасты… и специй… в результате нафантазировалась вволю.

Не смотрите, что время приготовления стоит достаточно большое. В реальности, если готовить, как я, в мультиварке, то она все «делает сама», я только контролирую процесс и иногда подсматриваю и помешиваю.

Время приготовления: 1,5 часа.
 
Уровень сложности: достаточно просто!
 
Количество порций: 6 шт.
 
Продукты, которые нам потребуются:


  • мякоть свинины – 600 г
  • небольшой кабачок – 1 шт.
  • баклажаны – 2 шт.
  • капуста – 300 г
  • греча -1 стакан
  • томатная паста — 2 ст.ложки
  • соль
  • перец
  • смесь специй «французские травы»
 
Пошаговый рецепт:


Мясо режем небольшими кусочками и отправляем обжариваться в мультиварке. Можно без масла.
Свинина с овощами и гречкой
В это время подготавливаем кабачок и баклажаны: моем, чистим (при необходимости), режем крупными кубиками.
Свинина с овощами и гречкой
Добавляем к свинине и продолжаем обжаривать.
Свинина с овощами и гречкой
Теперь очередь капусты. Я нашинковала досаточно мелко, можно было и покрупнее…
Свинина с овощами и гречкой

Отправляем ее к овощам и мясу. Закрываем крышку и тушим около получаса.
Свинина с овощами и гречкой
Затем добавляем гречу. Доливаем воду (ее количество зависит от выделившегося из овощей сока, я доливала около стакана).
Свинина с овощами и гречкой
Солим. Переключаем мультю на режим «Гречка» и оставляем вариться до готовности.
Умная помощница сама выключится, когда будет нужно.
Минут за 10 до конца добавляем томатную пасту и специи.
Свинина с овощами и гречкой
Накрываем на стол и зовем домашних дегустировать наше изобретение. Приятного всем аппетита!
Свинина с овощами и гречкой
Маша Корнеева Ответить
2015-09-11 20:37:56
Маша Корнеева
Очень аппетитно!

Комментировать