Закусочный тортик "Кабачок"

Закусочный тортик
Предлагаю попробовать невероятно нежный и легкий тортик из кабачка. Он отлично подойдет для летнего праздничного стола, и станет хорошей альтернативой традиционным майонезным салатам.

В этом году у нас просто невероятный урожай кабачков! Честно говоря, моя фантазия по поводу их приготовления уже заканчивается. Чего только не пробовали: и тушили, и жарили, и миллион видов запеканок освоили, даже кекс с кабачком пекли.
 
Остался вот последний рецептик… Но это вовсе не значит, что самый невкусный! Я даже немного жалею, что не нашла его раньше, когда в нашей семье была череда праздников и застолий. Он бы здорово украсил наш праздничный стол.

Время приготовления: 30-40 минут.
 
Уровень сложности: элементарно просто!
 
Вот наш нехитрый набор продуктов:

  — кабачок (маленький)  — 1 шт.
  — помидор – 1 шт.
  — чеснок  — 2 зубч.
  — крабовые палочки  — 100 г
  — сыр  — 100 г
  — яйца (вареные) – 2 шт.
  — яйца(сырые) – 2 шт.
  — мука – 3 ст. л.
  — майонез
  — соль
  — укроп, петрушка
 
Приготовление:
 
Делаем тесто как на традиционные кабачковые оладьи. Для этого смешиваем яйца, тертый кабачок, муку и соль.
Закусочный тортик
Выпекаем блинчики по размеру будущего торта.
Закусочный тортик
Минимум их потребуется 3 штуки, максимум – зависит от Ваших аппетитов. Даем блинчикам остыть.
Закусочный тортик
Параллельно с этим делаем начинки. Первая – мелко порезанные крабовые палочки, тертое яйцо и майонез.
Закусочный тортикВторая – тертый сыр с майонезом и чесноком.
Закусочный тортикТретья — маленький помидорчик, порезанный тонкими колечками.
 
Теперь собираем наш тортик. На первый блин выкладываем крабовую начинку.
Закусочный тортик
Каждый слой будем посыпать мелко порубленным укропом. Далее второй блин, смазываем его сыром с чесноком.
Закусочный тортикНакрываем третьим блином. Его немного смазываем майонезом, выкладываем колечки помидорок, украшаем зеленью.
Можно поставить слегка пропитаться.
Приятного всем аппетита!
Закусочный тортик

Закусочный тортик
Marina St Ответить
2015-08-17 13:36:33
Marina St
Очень люблю тортики из кабачков, только с такой начинкой еще не пробовала! Должно быть вкусно. Спасибо за идею!!!
Юлия Высоцкая Ответить
2015-08-20 09:01:18
Юлия Высоцкая
Марина, пользуйтесь на здоровье!
Мила Демина Ответить
2015-08-17 15:18:38
Мила Демина
Интересная идея для меня, спасибо!
Юлия Высоцкая Ответить
2015-08-20 09:02:19
Юлия Высоцкая
Буду рада, если пригодится)
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-08-19 22:02:36
Natasha TSNatylechka
Отличный рецепт, стоит и мне попробовать, тортики не готовила. Спасибо
Юлия Высоцкая Ответить
2015-08-20 09:01:59
Юлия Высоцкая
Тоже раньше стороной их обходила, салаты как-то были привычнее… Попробуйте!

Комментировать