Предлагаем приготовить знаменитую иатальянскую пасту Альфредо, однако добавив один немного нетипичный для неё ингредиент. Речь о цветной капусте, которая войдёт в состав соуса и сделает его очень нежным и весьма необычным.
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Время приготовления: 20 минут
Порций: 6
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В голландской печи разогрейте масло на среднем огне. Добавьте чеснок и лук-шалот; варить и размешивать до ароматного, 1-2 минуты. Добавьте цветную капусту, воду и бульон; довести до кипения. Варить под крышкой до готовности 5-6 минут. Слить; немного круто Трансфер на кухонный комбайн; добавить 2/3 стакана пармезана и перцевые хлопья. Процесс пока пюре гладкое.
2. Тем временем приготовьте феттучини в соответствии с указаниями на упаковке. Слить феттучини; поместите в большую миску. Добавить смесь цветной капусты; бросить, чтобы покрыть. Посыпать петрушкой и дополнительным пармезаном.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Время приготовления: 20 минут
Порций: 6
Ингредиенты:
- 2 ст. л. оливкового масла
- 3 зубчика чеснока - измельчить
- 1 небольшой лук - мелко нарезать
- 1 цветная капуста среднего размера - разрезать на соцветия
- 1 л воды
- 2 овощных бульонных кубика
- 70 г твёрдого сыра - нарезать
- 1/4 ч. л. молотого красного перца
- 450 г пасты фетучини
- Нарезанная свежая петрушка
Приготовление:
1. В голландской печи разогрейте масло на среднем огне. Добавьте чеснок и лук-шалот; варить и размешивать до ароматного, 1-2 минуты. Добавьте цветную капусту, воду и бульон; довести до кипения. Варить под крышкой до готовности 5-6 минут. Слить; немного круто Трансфер на кухонный комбайн; добавить 2/3 стакана пармезана и перцевые хлопья. Процесс пока пюре гладкое.
2. Тем временем приготовьте феттучини в соответствии с указаниями на упаковке. Слить феттучини; поместите в большую миску. Добавить смесь цветной капусты; бросить, чтобы покрыть. Посыпать петрушкой и дополнительным пармезаном.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать