Пожалуй, «Шуба», или как его еще называют – «Селедка под шубой» – один из самых популярных и любимых праздничных салатов наряду с «Оливье». Действительно, сочетание простых, казалось бы, продуктов образует удивительно вкусное блюдо в итоге.
Предлагаю сегодня несколько изменить этот знаменитый салат и приготовить его не совсем обычно – использовать вместо селедки жирненькую скумбрию. Получается такой салат очень вкусненьким, и он отлично подходит для праздничного стола.
Сложность – все достаточно просто
Время приготовления – общее время приготовления составит примерно часа 2 (чтобы отварить все нужные ингредиенты, нужно примерно 1,5 часа и плюс еще время на сборку самого салата – около 20 минут)
Ингредиенты:
Как приготовить:
Все овощи – свеклу, морковь, картофель – нужно отварить до полной готовности. Как вариант, эти овощи можно запечь в духовке в фольге.
![]()
Дальше, когда овощи после варки остынут, приступаем непосредственно к сборке салата.
Картофель очищаем и рубим небольшими кубиками. Выкладываем на плоское блюдо первым слоем.
![]()
Дальше очищаем филе скумбрии от костей, убираем хребет и кожицу. Нарезаем. Выкладываем поверх картофеля.
![]()
Лук нарезаем и маринуем в яблочном уксусе. Выкладываем лук после рыбы.
![]()
Делаем сетку из майонеза.
![]()
Дальше очищаем морковку и пускаем ее на терку. Укладываем следующим слоем. И рисуем майонезом сетку.
![]()
![]()
И теперь последний слой – свекла. Ее мы натираем и выкладываем последним слоем.
![]()
Вот и готов очень вкусный салат – «Шуба» по-новому!
![]()
Такой салат лучше всего готовить немного заранее, чтобы дать ему возможность немного лучше пропитаться.
Приятного аппетита!
Предлагаю сегодня несколько изменить этот знаменитый салат и приготовить его не совсем обычно – использовать вместо селедки жирненькую скумбрию. Получается такой салат очень вкусненьким, и он отлично подходит для праздничного стола.
Сложность – все достаточно просто
Время приготовления – общее время приготовления составит примерно часа 2 (чтобы отварить все нужные ингредиенты, нужно примерно 1,5 часа и плюс еще время на сборку самого салата – около 20 минут)
Ингредиенты:
- Скумбрия соленая – 1 шт.
- Свекла – 3 маленькие
- Морковь – 2 среднего размера
- Картофель – 2 шт. среднего размера
- Лук – 1 шт.
- Майонез – по вкусу
- Яблочный уксус – 2 ст.л.
- Зелень для украшения (при желании)
Как приготовить:
Все овощи – свеклу, морковь, картофель – нужно отварить до полной готовности. Как вариант, эти овощи можно запечь в духовке в фольге.
Дальше, когда овощи после варки остынут, приступаем непосредственно к сборке салата.
Картофель очищаем и рубим небольшими кубиками. Выкладываем на плоское блюдо первым слоем.
Дальше очищаем филе скумбрии от костей, убираем хребет и кожицу. Нарезаем. Выкладываем поверх картофеля.
Лук нарезаем и маринуем в яблочном уксусе. Выкладываем лук после рыбы.
Делаем сетку из майонеза.
Дальше очищаем морковку и пускаем ее на терку. Укладываем следующим слоем. И рисуем майонезом сетку.
И теперь последний слой – свекла. Ее мы натираем и выкладываем последним слоем.
Вот и готов очень вкусный салат – «Шуба» по-новому!
Такой салат лучше всего готовить немного заранее, чтобы дать ему возможность немного лучше пропитаться.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать