Бабка с творогом, рецепты с фото

Бабка с творогом — рецепт моей бабушки. Только она готовила ее в печи. Но печи у меня нет, зато есть духовка, поэтому моя бабка уже в современной обработке.

Для мой бабки понадобится творог и макаронные изделия. Я взяла вермишель. Она тоненькая, быстро варится и хорошо запекается. А если ее смешать с творогом, да подать с медом — получится прекрасное угощение как для детей, так и для взрослых.

Для этого рецепта я вермишель отваривала специально, но частенько макарошки остаются после ужина. Это как раз тот рецепт, который поможет правильно использовать уже готовые продукты. Такая бабка станет хорошей палочкой-выпучалочкой на ужин, например.

Из продуктов я взяла:

вермишель — 200 г
творог — 200 г
яйцо — 1 шт.
сахар — 0,5 стакана
сливочное масло — 70 г
изюм — 50 г
мед — 1-2 ст.л.

Время приготовления — 1час.

Сложность — обычная, минимальная.

К выбору макаронных изделий я подошла с особым вниманием. Мне хотелось, чтобы при варке вермишель не превратилась в один комок. В бабке мне нравится то, что чувствуется структура вермишели и творога. Я не перетирала все в однородную массу. Поэтому вермишель я выбрала высшего сорта и ту, в качестве которой я была уверенна.

Отварила ее в подсоленной воде, но не до конца. Поскольку она будет еще проходить тепловую обработку, полная готовка мне не нужна.

Откинула ее на дуршлаг, немного промыла.

Переложила в мисочку, добавила яйцо, сахарок по вкусу. Мне достаточно 2 ложечки сахара, но мои близкие любят сладенькое, поэтому добавила еще ложечку.