Очень вкусный и наваристый чечевичный суп-пюре в домашних условиях совсем не сложно приготовить. Специально для вас пошаговый рецепт приготовления чечевичного супа с копченостями. Он без сомнения всем понравится. Главное выберите правильную чечевицу — для супов. Такая, согласно инструкции по приготовлению на пачке, варится около 20 минут.
Время готовки: 45 минут
Калорийность на 100 г: 115 ккал
Количество порций: 2
Ингредиенты:
![]()
Пошаговый рецепт приготовления овощного гарнира:
![]()
В кастрюлю положите хорошо вымытую чечевицу и репчатый лук (по желанию его нарежьте и обжарьте на сковороде). Положите душистый перец горошком с лавровым листом, которые уберите с кастрюли через 5-7 минут варки после закипания.
![]()
Очищенные и вымытые картофель, морковь и сладкий перец нарежьте кусочками среднего размера.
![]()
Сложите все овощи в кастрюлю, залейте водой и отправьте на огонь.
![]()
Варите овощи после закипания под крышкой 15 минут до мягкости.
![]()
Всю овощную массу при помощи шумовки переложите в миску.
![]()
Блендером перебейте овощную массу до гладкости или по вкусу оставьте небольшие кусочки.
![]()
Копчёности нарежьте средними ломтиками.
![]()
В кастрюлю верните овощное пюре и добавьте копчёности. Посолите и поперчите по вкусу. Суп можно сделать более густым или жидким, по вкусу. Поэтому при необходимости разведите его водой до желаемой консистенции.
![]()
После закипания проварите чечевичный суп-пюре 10 минут на медленном огне под крышкой. Снимите кастрюлю с огня и оставьте настаиваться на 15 минут. Подавайте суп с чечевицей, посыпав свежей зеленью.
Время готовки: 45 минут
Калорийность на 100 г: 115 ккал
Количество порций: 2
Ингредиенты:
- Чечевица красная – 200 г
- Морковь – 1 шт.
- Луковица – 1 шт.
- Картофель – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Сладкий перец – 1 шт.
- Соль, черный молотый перец – по вкусу
- Лавровый лист – 1 шт.
- Душистый перец горошком – 3 шт.
Пошаговый рецепт приготовления овощного гарнира:
В кастрюлю положите хорошо вымытую чечевицу и репчатый лук (по желанию его нарежьте и обжарьте на сковороде). Положите душистый перец горошком с лавровым листом, которые уберите с кастрюли через 5-7 минут варки после закипания.
Очищенные и вымытые картофель, морковь и сладкий перец нарежьте кусочками среднего размера.
Сложите все овощи в кастрюлю, залейте водой и отправьте на огонь.
Варите овощи после закипания под крышкой 15 минут до мягкости.
Всю овощную массу при помощи шумовки переложите в миску.
Блендером перебейте овощную массу до гладкости или по вкусу оставьте небольшие кусочки.
Копчёности нарежьте средними ломтиками.
В кастрюлю верните овощное пюре и добавьте копчёности. Посолите и поперчите по вкусу. Суп можно сделать более густым или жидким, по вкусу. Поэтому при необходимости разведите его водой до желаемой консистенции.
После закипания проварите чечевичный суп-пюре 10 минут на медленном огне под крышкой. Снимите кастрюлю с огня и оставьте настаиваться на 15 минут. Подавайте суп с чечевицей, посыпав свежей зеленью.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать