постные блюда

Быстрый салат с корейской морковью и фасолью

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Салат с корейской морковью и фасолью – отличный, вкусный, сытный салат, который готовится очень быстро. Он прекрасно подходит ко вторым блюдам – как дополнение, и замечателен сам по себе – как самостоятельное блюдо (например, в качестве полезного перекуса, особенно, позднего).
 
Фасоль для этого салата можно брать отварную, а можно консервированную. К тому же, разнообразить зеленью его можно по своему вкусу, например, базиликом, рукколой или петрушкой. Я использовала шпинат.
 
Сложность – готовится салат весьма легко
 
Время, необходимое на приготовление – около 5 минут
 
Ингредиенты:
  • Фасоль (отваренная или консервированная) – 1 неполный стакан
  • Лук (фиолетовый) – половинка
  • Соленый огурец (покрупнее) – 1 шт.
  • Корейская морковь – 1 неполный стакан
  • Шпинат – небольшой пучок
  • Соль – по вкусу (при необходимости)
  • Масло растительное – для заправки


Как приготовить вкусный салат с фасолью и корейской морковью:
 
Итак, в салатник выложила предварительно отваренную фасоль. Для салата лучше всего подходит не очень крупная по размеру фасолька, крупная больше годится для использования в первых и вторых блюдах.

Дальше нарезала тонкими перьями половинку фиолетовой луковицы (можно использовать белую; если же берете обычную, тогда рекомендую ее замариновать, чтобы убрать остроту).

Следом нарезала соленый огурец.

Листья шпината ополоснула, промокнула от влаги и нарвала их руками.

Выложила корейскую морковку. Подсолила совсем немножечко, так как солености от огурца и моркови по-корейски, в принципе, хватает.

Заправила растительным маслом. Я использовала душистое подсолнечное, но можно взять любое другое по вашему вкусу – кукурузное, оливковое или льняное.
 
Перемешала все хорошенько.

Вот и все — вкусный, сытный, быстрый салатик с морковью по-корейски и фасолькой готов!

Приятного аппетита! 
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2018-03-05 02:41:17
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать