Для тех, кто привык питаться сбалансированно и вкусно, мы делимся рецептом неповторимого завтрака из яиц, копчёного лосося и ароматного соуса. Всё это мы подадим на обжаренных булочках для бургеров. Будет очень вкусно!
Время приготовления: 30 минут
Порций: 8
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Доведите до кипения примерно 5-7 см воды в кастрюле вместе с уксусом и 1 ч. л. соли. Отрегулируйте огонь так, чтобы вода еле-еле кипела. Теперь аккуратно разбейте в воду яйца.
2. Варите яйца от 3 до 5 минут, а затем шумовкой осторожно переложите на тарелку.
3. Взбейте яичные желтки с водой, апельсиновым и лимонным соком в небольшой кастрюле. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, до образования пузырьков. Добавьте нарезанное сливочное масло по одному кубику за раз — оно должно растопиться, в результате чего соус загустеет. После этого снимите соус с огня, добавьте апельсиновую цедру, 1/8 ч. л. соли и щепотку красного перца.
4. Смажьте оставшимся сливочным маслом булочки для бургеров, сверху выложите копчёный лосось, варёные яйца, полейте соусом и посыпьте укропом. Завтрак готов!
Источник: incredibleegg.org
Время приготовления: 30 минут
Порций: 8
Ингредиенты:
- 8 яиц
- 3 яичных желтка
- 1 ст. л. уксуса
- 1 ч. л. плюс 1/8 ч. л. соли
- 60 мл воды
- 1,5 ч. л. апельсиновой цедры
- 1 ст. л. апельсинового сока
- 1 ст. л. лимонного сока
- 110 г холодного сливочного масла - нарезать кубиками
- 2 ст. л. размягчённого сливочного масла
- Щепотка молотого красного перца
- 4 булочки для бургеров - разрезать пополам и обжарить на сухой сковороде
- 225 г копчёного лосося - нарезать на 8 кусочков
- 2 ст. л. нарезанного укропа
Приготовление:
1. Доведите до кипения примерно 5-7 см воды в кастрюле вместе с уксусом и 1 ч. л. соли. Отрегулируйте огонь так, чтобы вода еле-еле кипела. Теперь аккуратно разбейте в воду яйца.
2. Варите яйца от 3 до 5 минут, а затем шумовкой осторожно переложите на тарелку.
3. Взбейте яичные желтки с водой, апельсиновым и лимонным соком в небольшой кастрюле. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, до образования пузырьков. Добавьте нарезанное сливочное масло по одному кубику за раз — оно должно растопиться, в результате чего соус загустеет. После этого снимите соус с огня, добавьте апельсиновую цедру, 1/8 ч. л. соли и щепотку красного перца.
4. Смажьте оставшимся сливочным маслом булочки для бургеров, сверху выложите копчёный лосось, варёные яйца, полейте соусом и посыпьте укропом. Завтрак готов!
Источник: incredibleegg.org
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать