Булочки с шоколадом

Булочки с шоколадом
Эти булочки — просто чудо! Я предлагаю не просто поверить мне на слово, а приготовить их самим. Тогда можно будет лично убедиться в том, насколько они вкусные. А главное — быстрые! Для них можно выделить всего лишь 40 минут.



Не буду обманывать, вкус у них не как у дрожжевых, совсем другой. Но мне тоже очень нравится. А дочка моя вообще от них в полном восторге! Кстати, возни с ними намного меньше, чем с долгим тестом на дрожжах.



Степень сложности: ближе к средней

Время приготовления: 40 минут (и это вместе с выпечкой!)



Ингредиенты, которые нам понадобятся:

  • 2 стакана муки
  • 1 ст. ложка сахара
  • половина чайной ложки соли
  • 75 г масла сливочного
  • 2 ч. ложки разрыхлителя
  • 150 мл молока
  • 1 ч. ложка соды
  • 1 молочная шоколадка (100 г)
  • плитка белого шоколада (при желании)

Приготовление:

Просеянную заблаговременно муку пересыпаем в удобную для вымешивания теста миску. Добавляем все остальные сыпучие ингредиенты — соль, сахар, разрыхлитель, соду. 

Булочки с шоколадом

Хорошенечко это все перемешиваем. Это очень важно для вкуса! Берем холодное масло. Заранее доставать его не нужно, но надо, чтобы оно было из холодильника, а не из морозилки. Нарезаем его меленькими кусочками.

Булочки с шоколадом

Перетираем руками с мукой. Вливаем молоко. Его берем тоже холодным (это важно!), только что вынутым из холодильника.

Булочки с шоколадом

Замешиваем тесто.

Булочки с шоколадом

Раскатываем его на доске. Толщину я не измеряла, но на глаз где-то миллиметров 5 вышло. 

Булочки с шоколадом

Разрезаем на 12 частичек.

Булочки с шоколадом

Выкладываем на каждую из них по 2 дольки шоколада (можно и больше!).

Булочки с шоколадом

Накрываем второй частью теста. Защипываем края, но не очень сильно, а наоборот слегка.

Булочки с шоколадом

Духовку разогреваем заранее, булочки ставим уже в температуру 210 градусов. Для запекания хватит 15-20 минут. Следите, чтобы не подгорели!

Булочки с шоколадом

Сверху горячие булочки при желании поливаем растопленной белой шоколадкой.

Булочки с шоколадом


Приятного аппетита!
Маша Брусникина Ответить
2015-02-27 20:54:59
Маша Брусникина
Интересно, я и себе такие сделаю)))
Ева Вишневская Ответить
2015-02-28 01:13:22
Ева Вишневская
Уверена, что понравятся)
Ирина Г Ответить
2015-02-27 22:43:37
Ирина Г
Аппетитные какие!
Ева Вишневская Ответить
2015-02-28 01:13:29
Ева Вишневская
Спасибо!
Катя Сомова Ответить
2015-02-27 22:49:19
Катя Сомова
Очень красивые булочки!
Ева Вишневская Ответить
2015-02-28 01:13:37
Ева Вишневская
Спасибо!

Комментировать