Домашняя куриная лапша с зеленой ноткой

куриная лапша
Обычно если я готовлю, так готовлю. Супы кастрюлями, салаты мисками, второе сковородками и пироги размером с противень.
 
Нашей семье так удобно. Хотя лукавлю, конечно, удобно так мне, а муж не ропщет, ест и нахваливает!
 
За что ему большое спасибо!
 
Но, как водится, в каждом правиле есть исключение. Есть исключение и в том, что и в каком количестве я готовлю.
 
Речь сегодня идет о неудобном для меня супе. Неудобен он потому, что съедается на раз-два.
 
Хотя проще этого супа нет ничего. Я, по крайней мере, такого не знаю. Это не стандартный для меня суп – тут нет ни лука, ни морковки. В нем, считай, вообще ничего нет кроме двух ингредиентов, ну или трех, если считать бульон.
А так, мясо и лапша. Лапша, правда, домашняя, с зеленой ноткой.

Ингредиенты:

  • что-нибудь куриное для бульона (у меня шеи)
  • 1 яйцо
  • мука, сколько возьмет тесто
  • большой пучок укропа
  • вода
  • соль по вкусу

Сложность:
просто

Время приготовления:
около часакуриная лапша
На предыдущем фото ингредиенты только для лапши, поскольку бульон в это время я уже поставила вариться: мясо, вода, стебли укропа. куриная лапшаМожно еще луковицу бросить, но с луком в тот день у меня была напряже
нка. Обошлась.
 
Пока варится бульон, занялась лапшой.
 
Высыпала муку, куриная лапшаочень-очень мелко порезала укроп и добавила его в ту же миску. куриная лапшаТуда же яйцо и 1 чайная ложка соли.куриная лапша
Муки нужно столько, что бы получилось очень — очень крутое тесто, вымешивала его долго, пока не перестало прилипать к рукам.
 
Раскатала максимально тонко куриная лапшаи нарезала лапшу на полосочки. куриная лапшаТут я поняла, что как-то разошлась и лапши у меня получилось чересчур много. Ну ничего, оставила подсохнуть – все, что не понадобится в суп, сложу в бумажный кулек до следующего раза.
 
Из бульона достала куриные шеи, разобрала. куриная лапшаВ кастрюлю бросила лапшу куриная лапшаи вернула курицу.куриная лапшаПосолила. Как только лапша всплыла – выключила.
 
Съели мы ее за один раз.
 
Ну очень неудобный суп!
 
Приятного аппетита!куриная лапша
Tatyana Shere Ответить
2016-10-11 20:59:33
Tatyana Shere
Зеленая лапша! Хорошая идея. Я ее возьму на заметку, с Вашего позволения :))
Олеся Олеся Ответить
2016-10-12 16:53:21
Олеся Олеся
Ой, я буду только рада!:)
Таня Sunny Ответить
2016-10-12 00:46:59
Таня Sunny
Мой ребёнок целовал бы вам руки. Да и бабушка Стася нашла бы пару добрый слов.
Олеся Олеся Ответить
2016-10-12 16:54:18
Олеся Олеся
Ой, как здорово! Отправляйте ребенка ко мне на каникулы, лапша, макароны и пицца ему обеспечены;))) 
Таня Sunny Ответить
2016-10-12 20:45:31
Таня Sunny
Интересное предложение. У вас же есть дача?
Олеся Олеся Ответить
2016-10-12 23:53:19
Олеся Олеся
А то! 40 соток поля с деревьями!:)) Муж обещал беседку в 17 году построить:)) Привозите:))
Таня Sunny Ответить
2016-10-13 15:31:36
Таня Sunny
Олеся, ну, вы смотрите. Я - человек решительный. 

Комментировать