Гнезда из макарон с брюссельской капустой и горошком

гнезда из макарон

Давненько я не готовила макаронные гнезда, а это ведь такое поле для фантазии, что даже не могу передать, сколько уже вариантов я готовила. Некоторыми из этих блюд я уже с вами делилась, но давно, так что спешу снова напомнить об этом блюде.

Вчера забежала в супермаркет (я почти каждый день в последнее время там, так как захожу я туда по дороге в школу за ребенком), а там на меня смотрят макаронные гнезда. Вот и все, значит, будет у нас на обед что-то вкусненькое.

Кроме макарошек я еще взяла в овощном ряду пакет брюссельской капустки (она была такой сочной и зеленок, что в весенние дни мимо нее пройти очень сложно). Вот так и случилась их встреча на моей кухне.

Чтобы приготовить гнезда из макарон с брюссельской капустой и горошком, необходимы такие продукты:
  • 7 гнезд из макарон
  • горсть брюссельской капусты
  • неполный стакан замороженного зеленого горошка
  • 4-6 свежих шампиньонов
  • 1 ст.л. хлопьев паприки
  • 100 г моцареллы или твердого сыра
  • соль по вкусу
  • вода или куриный бульон

Время приготовления: около 40 минут (смотрим на макароны, чтобы не подгорели)
Сложность: легко

Гнезда из макарон выкладываем в форму для запекания.
гнезда из макарон
Вытаскиваем из морозилки замороженный горошек. Он сырой.
гнезда из макарон
Засыпаем горошек в форму.
гнезда из макарон
Брюссельскую капусту (хватит нескольких штук)
гнезда из макарон
разрезаем пополам.
гнезда из макарон
Добавляем капустку к гнездам.
гнезда из макарон
Посыпаем все солью, перцем и хлопьями паприки.
гнезда из макарон
Не хватает только шампиньонов.
гнезда из макарон
Нарезаем их маленькими кубиками, чтобы они лучше отдали свой аромат.
гнезда из макарон
Добавляем грибные кубики в форму.
гнезда из макарон
Сыр трем на терку, чтобы он равномерно покрыл макаронные гнезда.
гнезда из макарон
Заливаем в форму горячую воду или куриный бульон и отправляем форму в духовку. Температура 180 градусов. После 20 минут приготовления, накрываем форму фольгой, чтобы макаронные гнезда не подгорали и равномерно готовились. Доводим до готовности.
гнезда из макарон
Подаем гнезда из макарон в теплом виде.
гнезда из макарон
Приятного аппетита!
Светлана Стороженко Ответить
2016-03-19 22:53:51
Светлана Стороженко
Ммммм… очень аппетитно! Никогда еще не готовила макаронные гнезда. Никак они не попадутся мне на глаза. Или я им :))) Надо обязательно попробовать! Спасибо за рецепт!
Таня Sunny Ответить
2016-03-19 22:55:38
Таня Sunny
Фотография, которая до сыра — я готова это жрать в сыром виде. Простите за «жрать», но из песни слов не выкинешь.
Потом тоже аппетитно.  Но до сыра — ааааа! 
Олеся Олеся Ответить
2016-03-19 23:32:45
Олеся Олеся
Мне фотография макарошек с горошком, в начале, напомнила зеленую травку с одуванчиками-мое любимое цветовое сочетание:) А я вот гнезда никогда не запекала. Варила, да. Но не запекала. По секрету скажу, что во время варки они у меня расползались, поэтому смысла их я не понимала. Вы открыли мне их с другой стороны:))
Natasha TSNatylechka Ответить
2016-03-20 10:19:19
Natasha TSNatylechka
На счет варки тоже самое, даже перестала покупать их.
Natasha TSNatylechka Ответить
2016-03-20 10:19:54
Natasha TSNatylechka
Вкусный такой рецептик, спасибо.
Tatyana Shere Ответить
2016-03-20 20:37:53
Tatyana Shere
Очень аппетитный рецепт! 
Лариса Харченко Ответить
2016-03-21 15:10:45
Лариса Харченко
Очень аппетитное блюдо и действительно — шикарное поле для экспериментов!..

Комментировать