Гуляш из курицы с тыквой



Подливочки и гуляши — это то, без чего не обходится ни одна хозяйка. Я приготовила гуляш из курицы с тыквой, чем несказанно порадовала свою дочку, уж очень она любит кусочки тыквы.

К такому гуляшу подойдет любой гарнир: каши, картофельное пюре, любые макаронные изделия.

В основу этого блюда легла курочка и тыква. Курочку я брала на кости, четвертинку. Тыква осталась после зимнего сезона. Сочетание, скажу я вам, получилось очень вкусным. 

Для такого гуляша вам следует запастись такими продуктами:

  • курица — 300-400 г
  • тыква — 300 г
  • лук — 1 шт.
  • томатная паста — 2 ст.л.
  • оливковое масло — 2 ст.л.
  • сливочное масло — 50 г
  • соль
  • специи для куриного маринада
  • сахар — 1 ч.л.

Время приготовления — 30-35 минут.

Сложность — минимальная.

Курочку я помыла, отделила мясо от кости. Нарезала на порционные небольшие кусочки.

Гуляш

Мясо переложила в миску, посолила, пересыпала специями для курицы, налила немного оливкового масла и оставила курочку отдыхать на 20 минут.

Гуляш

Косточки от четвертинки не выбрасывала, на них я готовила гуляш. Отправила косточки на сковороду, добавила немного сливочного масла, обжаривала несколько минут.

Гуляш

Лук измельчила, добавила на сковороду. Пассировала до золотистой корочки.

Гуляш

Тыкву почистила, порезала мелким кубиком, отправила к луку. Жарила тыкву на большом огне, чтобы она покрылась корочкой, а не превратилась в пюре.

Гуляш

Когда тыква была почти готова, отправила к ней курицу.

Гуляш

Обжаривала до полуготовности, затем ввела томатную пасту.
Добавила соли немного, сахара, специи. Томила на огне еще минут 10, немного добавила воды.

Гуляш

Подавала с макаронами, украсила зеленью. Гуляш получился кисло-сладкий, с приятным оттенком тыквы.

Гуляш

Приятного вам аппетита, готовьте на здоровье!
Lenusechka K Ответить
2015-05-04 14:36:37
Lenusechka K
Спасибо за рецепт!
Катя Сомова Ответить
2015-05-10 19:32:31
Катя Сомова
На здоровье!
Ева Вишневская Ответить
2015-05-04 15:21:31
Ева Вишневская
Какое необычное сочетание! Никогда б не додумалась курицу сделать с тыквой. Надо пробовать!
Катя Сомова Ответить
2015-05-10 19:32:52
Катя Сомова
Очень вкусно, попробуйте!
Ева Вишневская Ответить
2015-05-12 00:40:20
Ева Вишневская
Верю на слово) Попробую обязательно!
Мила Демина Ответить
2015-05-04 15:43:37
Мила Демина
Как раз тыква осталась, надо попробовать!
Катя Сомова Ответить
2015-05-10 19:33:19
Катя Сомова
Пожалуйста!
Анна Washka Ответить
2015-05-04 20:44:55
Анна Washka
Курочка с тыквой — очень аппетитное сочетание!
Катя Сомова Ответить
2015-05-10 19:33:39
Катя Сомова
Вкусно, действительно!
Kseniya Kab Ответить
2015-05-04 23:11:01
Kseniya Kab
Спасибо за вкусный рецепт! +
Катя Сомова Ответить
2015-05-10 19:33:56
Катя Сомова
Всегда пожалуйста!

Комментировать