Как сварить яйцо вкрутую — лучший способ

ЯЙЦА, ИДЕАЛЬНО СВАРЕННЫЕ ВКРУТУЮ


Сварить яйца вкрутую – это так просто, но существует много нюансов, которые могут пойти не так. Кто-то скажет, что сварить яйца можно хоть на электроплитке для выпекания пирожных:
 
ЯЙЦА, ИДЕАЛЬНО СВАРЕННЫЕ ВКРУТУЮ
 
хоть в обычном чайнике:
 
ЯЙЦА, ИДЕАЛЬНО СВАРЕННЫЕ ВКРУТУЮ
 
Но прежде всего можно переварить яйца и, в конечном итоге, получить их переваренными с зелеными желтками внутри. После того, как приготовите их, начинается чистка, и порой она может превратиться в настоящий кошмар. Хочется рассказать, как прекрасно сварить куриные яйца вкрутую в любое время, и поделится нескольким трюками, которые должны помочь с чисткой.

Время приготовления: 15 минут.
 
Уровень сложности: легкий.
 
Для идеально сваренных вкрутую яиц понадобится:
 
  • яйца
  • фильтрованная вода
  • лед
 
ЯЙЦА, ИДЕАЛЬНО СВАРЕННЫЕ ВКРУТУЮ
 
Порядок действий:
 
Сначала поместила охлажденные яйца в кастрюлю с водой, которая должна покрывать их примерно на 2-3 см. поставила кастрюлю на сильный огонь без крышки и довела до кипения.
 
ЯЙЦА, ИДЕАЛЬНО СВАРЕННЫЕ ВКРУТУЮ
 
Убедилась, что вода прокипела в течение минуты или двух. Выключила огонь, накрыла крышкой и дала постоять 10-12 минут. После этого сразу же переложила яйца в посуду со льдом или холодной водой.
 
ЯЙЦА, ИДЕАЛЬНО СВАРЕННЫЕ ВКРУТУЮ
 
Обычно ставлю кастрюльку в раковину и заливаю холодной водой из-под крана в течение минуты, чтобы дать немного остыть, а потом бросаю горсть льда прямо в кастрюлю – делаю что-то наподобие ледяной бани. Можно и просто залить в отдельную кастрюлю холодную воду, добавить лед и аккуратно переложить туда сваренные яйца.
 
ЯЙЦА, ИДЕАЛЬНО СВАРЕННЫЕ ВКРУТУЮ
 
Позволила яйцам полностью остыть. Охлаждение со льдом поможет в их чистке. Аккуратно побила яйцо о твердую поверхность и начинаю чистить. Если при этом появляются какие-нибудь сложности, то просто опускаю яйцо в холодную воду и снимаю скорлупу там.
 
Это способ работает как по волшебству и помогает избавиться от скорлупы. Если яйца очистились без сучка и задоринки без воды, но на них остались маленькие кусочки скорлупы, можно смыть их в той же холодной воде.
 
ЯЙЦА, ИДЕАЛЬНО СВАРЕННЫЕ ВКРУТУЮ
 
Поэтому, использую фильтрованную воду и лед из нее для ледяной бани.
 
Удачи! 

ЯЙЦА, ИДЕАЛЬНО СВАРЕННЫЕ ВКРУТУЮ

ЯЙЦА, ИДЕАЛЬНО СВАРЕННЫЕ ВКРУТУЮ
Маша Брусникина Ответить
2015-12-04 17:47:17
Маша Брусникина
Спасибо за советы!
Юля Маркина Ответить
2015-12-04 18:25:00
Юля Маркина
Спасибо за советы
Анна Анненкова Ответить
2015-12-14 04:02:14
Анна Анненкова
Как интересно) спасибо за советы

Комментировать