«Дофинуа» — это классический французский гратен из картофеля, который запекается в духовке со сливками. На вкус он получается очень нежным и в то же время имеет хрустящую корочку, из-за которой просто невозможно не влюбиться в это блюдо.
Время на подготовку ингредиентов: 10 минут
Время приготовления: 1 час 15 минут
Порций: 8
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 170 градусов. Смажьте маслом круглую или овальную форму для запекания средних размеров. Очень тонко нарежьте картофель — для этого идеально подойдёт мандолина или тёрка. После этого выложите картошку так, чтобы получилось что-то вроде эффекта домино. Порвите лавровые листочки пополам и положите их между ломтиками картофеля.
2. Полейте картошку сливками, посыпьте тимьяном сверху. Приправьте солью и перцем. Запекайте в течение 1 часа. Затем поднимите температуру до 180 градусов и запекайте ещё 10-15 минут для придания хрустящей корочки.
Источник: bbcgoodfood.com
Время на подготовку ингредиентов: 10 минут
Время приготовления: 1 час 15 минут
Порций: 8
Ингредиенты:
- 50 г сливочного масла, растопленного
- 1,5 кг некрупного картофеля
- 4 лавровых листа
- 300 мл жирных сливок
- Сушёный тимьян
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 170 градусов. Смажьте маслом круглую или овальную форму для запекания средних размеров. Очень тонко нарежьте картофель — для этого идеально подойдёт мандолина или тёрка. После этого выложите картошку так, чтобы получилось что-то вроде эффекта домино. Порвите лавровые листочки пополам и положите их между ломтиками картофеля.
2. Полейте картошку сливками, посыпьте тимьяном сверху. Приправьте солью и перцем. Запекайте в течение 1 часа. Затем поднимите температуру до 180 градусов и запекайте ещё 10-15 минут для придания хрустящей корочки.
Источник: bbcgoodfood.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать