Картофельные пирамидки

блюдо из картофеля
В силу своей привязанности к кухне порой с удовольствием просматриваю разные кулинарные шоу и телепередачи. И не зря – иногда герои программ делятся очень простыми и интересными авторскими рецептами… Вот на днях один из них я взяла себе вооружение и немедленно решила поделиться с вами, девочки…

 



Вашему вниманию хочу предложить достаточно простое и незамысловатое блюдо из картофеля, которое может стать замечательным вкусным ужином для любимого супруга или же горячим к праздничному столу, которое можно подать порционно.
 
Ознакомившись с рецептом, вы поймете, что картофельные пирамидки готовятся без всяких трудностей и хлопот, а получаются очень нежными, вкусными и даже эффектными.
 
Что же нам понадобится на 2 порции:
 
  • 3 картофелины среднего размера
  • 50 мл жирных сливок
  • по щепоточке соли и перца
  • щепотка сушеного тимьяна
 
Еще для приготовления картофельных пирамидок по совету автора (очень, кстати, дельному) нам понадобится фольга и формочки для кексов. Я использовала силиконовые.
 
Необходимое нам время:
 
— 10 минут для подготовки ингредиентов
— 35 минут для запекания
 
Сложность рецепта: минимальная
 
Алгоритм действий:
 
Тщательно вымытый картофель в кожуре нам необходимо нарезать тоненькими слайсами. Меня в этом выручила моя V-образная терочка, но, думаю, что с этой задачей можно справиться также с помощью овощечистки.

блюдо из картофеля

блюдо из картофеля
 
Картофельные слайсы мы теперь солим, перчим, добавляем к ним сливки и тимьян.

блюдо из картофеля

блюдо из картофеля 
 
Теперь важно все это перемешать очень тщательно, что все колечки картофеля пропитались ароматной сливочной смесью.

блюдо из картофеля 
 
Включаем на разогрев духовочку до 180 градусов и приступаем к формированию наших пирамидок. Для этого в формы для маффинов просто выкладываем слайсы горкой друг на дружку, плотненько их утрамбовывая. Как вы видите, все очень просто.

блюдо из картофеля 
 
Формы помещаем на противень и накрываем пищевой фольгой – именно в таком виде отправляем пирамидки в духовку на 20 минут.

блюдо из картофеля

После этого снимаем фольгу и отправляем формочки снова в духовку подрумяниться еще минут на 15.
 
Аккуратно извлекаем пирамидки из формочек и подаем к столу. Сочная, ароматная, сладковато-нежная внутри и хрустящая снаружи картошечка непременно покорит вас своим сливочным вкусом – будьте уверены! 
 блюдо из картофеля
 
 блюдо из картофеля
  
Алена Ковалева Ответить
2015-10-01 18:31:52
Алена Ковалева
Интересная идея, спасибо!
Лариса Харченко Ответить
2015-10-02 09:02:17
Лариса Харченко
Спасибо за отзыв)))
Наталия К Ответить
2015-10-01 20:58:48
Наталия К
Просто и вкусно! Идея мне понравилась, Лариса, только картофель я буду чистить :) Ну вот такая я вредная :)
Лариса Харченко Ответить
2015-10-02 09:03:36
Лариса Харченко
Надеюсь, Наталия, останетесь довольны результатом)))
Юлия Лебедева Ответить
2015-10-03 02:01:17
Юлия Лебедева
Красота! +
Лариса Харченко Ответить
2015-10-03 22:41:01
Лариса Харченко
Юля, благодарю за отзыв!
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-10-06 15:20:00
Natasha TSNatylechka
Классный рецепт, разнообразит картофельные блюда
Лариса Харченко Ответить
2015-10-06 15:34:40
Лариса Харченко
Наташа, Вы совершенно правы! Спасибо)))

Комментировать