Котлеты из... кукурузной каши

Котлеты


Сегодня хочу поделиться с вами необычным рецептом котлеток. Он особенно понравится тем, кто не любит мясо. Такой себе вегетарианский вариант, но очень вкусный. 

Бытует мнение, что вегетарианская кухня не вкусна. Зачастую те блюда, которые я пробовала, не отличишь по вкусу от мясных, например. Вот и котлеты из кукурузной каши по вкусу очень напоминают куриные. Мой брат подлог даже не заметил!

Этот простой рецепт мне подкинула кума. Они с мужем практически не употребляют мясо, но зато знают, как сделать свою меню полезным и очень вкусным.

Кукурузная каша, замечу, очень хороший заменитель мяса. Она по вкусу очень напоминает  курятину, так что если вы тоже следите за своим питанием, приглашаю в ряды экспериментаторов!

Попробовав первый раз такие вегетарианские котлеты, я не поверила, что они без мяса. Чтобы не оказаться голословной, спешу поделиться рецептом.

Для котлет необходимо запастись такими продуктами:

  • готовая кукурузная каша (густая) — 500 г
  • яйцо — 1 штука
  • сметана — 0,5 стакана или чуть больше
  • картофель сырой — 1 штука
  • лук — 1 штука
  • чеснок — 1-2 зубка
  • панировочные сухари
  • соль, специи

Время приготовления — около часа при том, что каша уже готова.
Сложность — легко.

Кашку мы отвариваем предварительно. Она должна быть густой и холодной.
Перекладываем ее в миску и начинаем добавлять составляющие. Вводим яйцо.

Котлеты

Затем немного сметаны, соль и перец по вкусу.

Котлеты

В конце добавляем тертый лук, картофель и немного чеснока для аромата.

Котлеты

Вымешиваем фарш. По густоте он должен получится крепким и не жидким, чтобы удобно было формировать котлеты.

Котлеты

Перед тем, как отправить их на сковороду, панируем их в сухарях.

Котлеты

Обжариваем на растительном масле с двух сторон. Можно без крышечки, поскольку под паром котлеты могут развалиться.

Котлеты

Подать можно со сметаной или свежими овощами. Это полноценное блюдо, которое получается очень сытным и вкусным. Особого гарнира к нему не требуется.

Котлеты

Приятного аппетита!
Юлия А Ответить
2015-06-12 12:02:37
Юлия А
Интересные котлетки :)
Катя Сомова Ответить
2015-06-12 23:42:06
Катя Сомова
Спасибо!
Маша Брусникина Ответить
2015-06-12 13:13:45
Маша Брусникина
Как оригинально!
Катя Сомова Ответить
2015-06-12 23:42:24
Катя Сомова
Спасибо, Маша!

Комментировать