Крылышки в соевом соусе, запеченые на подушке из помидоров


 Сегодня снова ода курице! Точнее отдельной её части — крылу. Рецептов приготовления куриных крылышек вагон и маленькая тележка. Ну а я поделюсь еще одним, из разряда любимых, походных и быстрых (ну если не считать время на маринование).

Разглагольствовать долго не буду, скажу лишь, что вторую часть этого рецепта, ту, которая про подушку, мы с мужем подсмотрели в Болгарии, где отдыхали в далеком 2006 году в свадебном путешествии.
 
Там мы впервые познакомились с таким понятием, как «шведский стол», на котором однако чаще всего выбирали те самые жареные помидоры.
 
В общем, приступим непосредственно к рецепту.
 

Ингредиенты:

  • 1 килограмм куриных крылышек
  • 4 зубчика чеснока
  • штучки 3 лавровых листика
  • соевый соус
  • 3-4 средних помидора (можно недозрелых, так будет даже лучше)
  • масло для жарки
 
Сложность: просто
 
Время приготовления: час-полтора

Итак куриные крылышки! У меня в морозилке часто лежит упаковочка — две на случай неожиданных (заметьте, не незванных) гостей или быстрого ужина, поэтому в магазин бежать не пришлось. Пришлось разморозить и помыть.

Ту часть, где конец крыла, мама приучила меня отрезать, кончики пойдут в морозилку, где будут дожидаться очередного супа.

Порезала чеснок, поскольку я в последнее время разочаровалась в чеснокодавилке,
Оставшиеся крылья сложила в емкость, добавила соевый соус (у меня соус с чуть сладковатым вкусом),

руками помяла лавровый лист в крошку и добавила к крыльям.

Туда же чеснок.
Руками все перемешала и поставила мариноваться в холодильник, минимум на полчаса, но лучше на подольше.А пока крупными кольцами порезала помидоры,на сковородку — гриль добавила растительное масло и помидорки с двух сторон на этом масле обжарила.На помидорную подушку выложила крылья и залила все оставшимся маринадом.Отправила сковороду в духовку минут на 35-40.Время еще не прошло, а запах крылышек уже заставил моего мужа приплясывать рядом с плитой со словами: «Ну скоро? Ну скоро? А теперь? Ну может уже пора доставать?»

«Конечно же, милый, пора!» — ответила я мужу и усадила мою семью ужинать!

Вот такой у меня сегодня был походный, но беспроигрышный, если честно, вариант куриного праздника.

Приятного аппетита!


Редактор Редактор Ответить
2016-08-08 01:11:11
Редактор Редактор
Очень аппетитно смотрится!
++
Олеся Олеся Ответить
2016-08-10 23:52:05
Олеся Олеся
Спасибо, Ксения!?:)
Таня Sunny Ответить
2016-08-11 10:19:00
Таня Sunny
Крылышки манящие. И про гостей хорошо — прямо так и представляю Олесю в сексуально-растрёпанных бигудях: «А? Што? Кто? Пришли? Уже? Сегодня? Уже суббота?»
Олеся Олеся Ответить
2016-09-07 23:53:49
Олеся Олеся
и все-то Вы про меня знаете:))) так все и происходит, еще левую руку засовываю в халат, а правой ногой ищу тапочек:))

Комментировать