Вчера готовила куриные крылышки в абрикосовом соусе. Я очень люблю сочетание мяса и ягод или фруктов. Особенно хороша с таким дополнением курица, у которой и так слегка сладковатое мясо. Рецептом решила поделиться с вами, мои милые читательницы.
Приготовление этого блюда не займет слишком много времени, так как основная задача — это обработать крылышки и обжарить их до золотистости. Тушиться крылышки с овощами и абрикосами будут под крышкой сами и этот процесс уже не столь трудоемкий.
Для приготовления куриных крылышек в абрикосовом соусе необходимы следующие продукты:
Время приготовления: около 1 часа
Сложность приготовления: легко
Начинаем приготовление с обработки крылышек. Срезаем самую костлявую часть крылышек — она нам не нужна. Мои любимцы, кошка с собакой, были очень рады такому гостинцу с общего стола.
![куриные крылышки]( "куриные крылышки")
Складываем крылышки в сковороду и обжариваем с двух сторон до легкой золотистости.
![]()
Тем временем очищаем лук и нарезаем его кубиками среднего размера.
![]()
Абрикосы промываем и очищаем от косточки.
![]()
Абрикосы лучше всего брать твердые, так как их нужно нарезать средним кубиком.
![]()
Из томатов делаем пюре и заливаем его в кастрюлю с луком и абрикосами.
![]()
Добавляем по вкусу соль, специи и лавровый листик.
![]()
Все эти ингредиенты перемешиваем. Из поджаренных куриных крылышек сливаем весь жир, заливаем их вкусной массой с абрикосами и водой, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне, пока лук не станет мягким и прозрачным.
![]()
Готовые куриные крылышки в абрикосовом соусе подаем в теплом виде. Прекрасным дополнением к такому блюду будет салат из свежих овощей. У меня вчера к этому блюду был салат из кольраби с заправкой из кунжутного масла.
![]()
Приятного аппетита!
Приготовление этого блюда не займет слишком много времени, так как основная задача — это обработать крылышки и обжарить их до золотистости. Тушиться крылышки с овощами и абрикосами будут под крышкой сами и этот процесс уже не столь трудоемкий.
Для приготовления куриных крылышек в абрикосовом соусе необходимы следующие продукты:
- 1 кг куриных крылышек
- 1 стакан нарезанных абрикос без косточек
- 1-2 луковицы
- 1 стакан пюре из свежих томатов
- 1-2 лавровых листа
- 1-1,5 стакана воды
- соль и специи по вкусу
- растительное масло для жарки
Время приготовления: около 1 часа
Сложность приготовления: легко
Начинаем приготовление с обработки крылышек. Срезаем самую костлявую часть крылышек — она нам не нужна. Мои любимцы, кошка с собакой, были очень рады такому гостинцу с общего стола.
Складываем крылышки в сковороду и обжариваем с двух сторон до легкой золотистости.
Тем временем очищаем лук и нарезаем его кубиками среднего размера.
Абрикосы промываем и очищаем от косточки.
Абрикосы лучше всего брать твердые, так как их нужно нарезать средним кубиком.
Из томатов делаем пюре и заливаем его в кастрюлю с луком и абрикосами.
Добавляем по вкусу соль, специи и лавровый листик.
Все эти ингредиенты перемешиваем. Из поджаренных куриных крылышек сливаем весь жир, заливаем их вкусной массой с абрикосами и водой, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне, пока лук не станет мягким и прозрачным.
Готовые куриные крылышки в абрикосовом соусе подаем в теплом виде. Прекрасным дополнением к такому блюду будет салат из свежих овощей. У меня вчера к этому блюду был салат из кольраби с заправкой из кунжутного масла.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Спасибо за рецепт! + В избранное!)
Комментировать