«Мак энд чиз» – отличный вариант сытного и вкусного семейного ужина. Перед вами простейший рецепт приготовления этого ароматного американского блюда. Классическое гармоничное сочетание макарон, сырного соуса и тонких приправ делают сытную макаронную запеканку незабываемой.
Общее время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 6
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.
2. Вмешайте муку в сливочное масло до однородной консистенции и образования пузырьков. Добавьте соль. Постепенно вливайте молоко, постоянно помешивая.
3. Продолжайте готовить, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Добавьте тертый сыр, продолжайте готовить и перемешивайте до тех пор, пока он не расплавится.
4. В форму для запекания размером 20x25 см добавьте вареные макароны и приготовленный сырный соус (шаг 3). При желании посыпьте мак энд чиз паприкой.
5. Запекайте сытную макаронную запеканку с сыром в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут или до тех пор, пока сверху не появится золотистая корочка. Наслаждайтесь!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Фото: Jean-Francois Riviere
Источник: thespruceeats.com
Общее время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 6
Ингредиенты:
- 600 г варёных макарон (около 250 г сырых)
- 4 ст. л. сливочного масла
- 4 ст. л. пшеничной муки
- 1/4 ч. л. соли
- 1/8 ч. л. молотого черного перца или по вкусу
- 70 г тертого острого сыра чеддер (или больше, по желанию)
- Паприка, по желанию
Приготовление:
1. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.
2. Вмешайте муку в сливочное масло до однородной консистенции и образования пузырьков. Добавьте соль. Постепенно вливайте молоко, постоянно помешивая.
3. Продолжайте готовить, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Добавьте тертый сыр, продолжайте готовить и перемешивайте до тех пор, пока он не расплавится.
4. В форму для запекания размером 20x25 см добавьте вареные макароны и приготовленный сырный соус (шаг 3). При желании посыпьте мак энд чиз паприкой.
5. Запекайте сытную макаронную запеканку с сыром в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут или до тех пор, пока сверху не появится золотистая корочка. Наслаждайтесь!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий - 671
- Жиров - 49 г
- Холестерина - 140 мг
- Натрия - 463 мг
- Углеводов – 43 г
- Белков – 16 г
- Кальция - 315 мг
Фото: Jean-Francois Riviere
Источник: thespruceeats.com
Комментировать