Макаронник с сыром и колбасой по вкусу как пицца, рецепты с фото

Хотите порадовать свою семью чем-то необычным? Приготовьте для них сытный и ароматный макаронник с сыром и колбасой — по вкусу как пицца. Да и по виду очень напоминает нашу любимую закуску.

Такой аппетитный макаронник с золотистой корочкой в одно мгновенье соберёт домашних за одним столом и будет с восторгом принят даже самыми привередливыми едоками!

Общее время приготовления: около часа

Кол-во порций: 6

Ингредиенты:

500 г спагетти
800 г томатного соуса, плюс ещё немного - для подачи
2 крупных яйца
120 г сметаны
60 г тертого сыра пармезан
1 ч. л. соли
1/2 ч. л. свежемолотого черного перца
1 ч. л. сушеного базилика
100 г нарезанной средними ломтиками колбасу пепперони, чоризо или салями
30 г отварного шпината - просушить
120 г тертого сыра моцарелла
Сыр рикотта - по желанию
Свежая нарезанная петрушка - по желанию

Ход приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Отварите спагетти согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и дайте макаронам остыть в течение 20 минут. Разогрейте духовку до 220 градусов.

3. Тщательно перемешайте приготовленную лапшу с томатным соусом.

4. В средней емкости взбейте яйца, сметану, тертый сыр пармезан, базилик, соль и молотый черный перец, до однородности.

5. Перемешайте макароны со сметанной смесью. Затем добавьте шпинат, нарезанную колбасу и сыр моцарелла. Снова всё перемешайте.

6. Смажьте разъемную форму для запекания маслом и застелите дно и стенки формы фольгой, чтобы предотвратить утечку. Переложите ароматную макаронную смесь в форму и распределите массу по всей площади, разровняв кулинарной лопаткой.

7. Поставьте разъемную форму с макаронами на противень. Поместите пирог-пиццу в предварительно разогретую духовку и запекайте около 35 минут. До тех пор, пока края не станут хрустящими, а на поверхности не появятся пузырьки.

8. Извлеките макаронник из духовки и посыпьте сверху 20 г тертого сыра пармезан. Запекайте ещё в течение 2-5 минут, пока верх закуски не станет хрустящим.

9. Достаньте блюдо из духовки и посыпьте его оставшимся тертым пармезаном и измельченной свежей петрушкой. Подождите 10 минут, прежде чем снимать разъемную форму.

10. Аккуратно снимите разъемную форму, нарежьте аппетитный макаронник по типу пиццы и при желании подавайте его с сыром рикотта и томатным соусом. Приятного аппетита, друзья!