Молодая картошка с чесноком и укропом



Не знаю, как вы, а мы вот на выходных впервые в этом году попробовали молодую картошку – покупать на рынке ее я не стала, поскольку решила дождаться уже своей с огорода… Так что картошечка была долгожданной и, соответственно, безумно желанной!

 
С чем же ее подать? Решение пришло молниеносно – свежая зелень, ароматное маслице, чесночок для пикантности… И блендер мне в помощь!
 
Список всего необходимого для приготовления этого аппетитнейшего и очень простого блюда:
 
 
Сложность этого рецепта: минимальная
 
Время для приготовления: около получаса (больше всего времени ушло у меня на очистку картошки)
 
Алгоритм предлагаемых действий:
 
Как только выбрались на огород, чтобы выкопать молодой картошки на ужин, резко пустился дождь. Так что много накопать мы не успели – всего лишь три куста. Хотя для того, чтобы накормить семью, этого было более, чем достаточно...

 
Начинаем процесс с того, что картошечку промываем и очищаем. Делать это достаточно легко и просто, поскольку кожуры, как таковой, на молодых клубнях еще нет.

 
Картошку бросаем в кипящую подсоленную воду и варим до готовности. Это минут 10-12.

 
Тем временем примемся за приготовление соуса. Признаться, в моем исполнении это впервые – придумала, как говорится на ходу.
 
Очистила и порезала молодой чесночок.

 
Далее измельчила хорошо вымытый и просушенный свеженький укроп.

 
Всё это я решила измельчить с помощью блендера. Так что выложила в его малую чашу чеснок, зелень, затем добавила пару столовых ложек оливкового масла и щепотку соли. Преобразовала всё в зеленую и ароматную однородную массу.






 
 

Готовую картошечку немного смазала сливочным маслом, выложила в тарелочку, а сверху полила зеленым соусом.

 
Признаться, ни у меня, ни у всех сидящих за столом в ожидании ужина просто не было сил дождаться, пока я сфотографирую эту аппетитнейшую тарелочку!

 
Приятного аппетита! 
 
 
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Ирина Г Ответить
2016-06-17 22:02:18
Ирина Г
Конец июля — начало августа. Это в огородах. В магазине, конечно, уже давно можно купить. Но разве ее можно сравнить с только что выкопанной, СВОЕЙ картошкой!
@ tanisus Ответить
2016-06-16 17:01:45
@ tanisus
Да-да, появилась!
Лариса Харченко Ответить
2016-06-16 16:45:34
Лариса Харченко
Несомненно!..

Комментировать