Грибная икра — потрясающая закуска, которая готовится из простейших ингредиентов за 20 минут. Эта закуска из грибов и лука как нельзя кстати будет к новогоднему столу.
Время на подготовку ингредиентов: 10 минут
Время приготовления: 10 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Растопите сливочное масло в большой сковороде на сильном огне. Добавьте грибы и лук. Жарьте 5 минут, часто помешивая. Добавьте немного соли и перца.
Положите чеснок и влейте столовую ложку белого вина. Подержите на огне ещё минуту, затем выключите огонь.
2. Пока жарятся грибы, нагрейте небольшую сковороду на сильном огне. Добавьте кедровые орешки и немного обжарьте их. Следите за орехами, иначе они могут сгореть. Обжаренные орешки переложите в миску.
3. Как только грибы немного остынут, добавьте кедровые орешки, лимонный сок, сметану и петрушку. Посолите и поперчите по вкусу, по желанию можно положить щепотку кайенского перца. Перемешайте. Перед подачей на стол остудите закуску.
Photography Credit: Elise Bauer
Источник: simplyrecipes.com
Время на подготовку ингредиентов: 10 минут
Время приготовления: 10 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
- 3 ст. л. сливочного масла
- 225 г шампиньонов - мелко нарезать
- Соль, перец
- 50 г лука репчатого - нарезать
- 1 ст. л. белого сухого вина - по желанию
- 1 зубчик чеснока - измельчить
- 2 ст. л. кедровых орешков
- 2 ст. л. сметаны
- 2 ч. л. лимонного сока
- 1 ст. л. нарезанной петрушки
- Щепотка молотого кайенского перца - по желанию
Приготовление:
1. Растопите сливочное масло в большой сковороде на сильном огне. Добавьте грибы и лук. Жарьте 5 минут, часто помешивая. Добавьте немного соли и перца.
Положите чеснок и влейте столовую ложку белого вина. Подержите на огне ещё минуту, затем выключите огонь.
2. Пока жарятся грибы, нагрейте небольшую сковороду на сильном огне. Добавьте кедровые орешки и немного обжарьте их. Следите за орехами, иначе они могут сгореть. Обжаренные орешки переложите в миску.
3. Как только грибы немного остынут, добавьте кедровые орешки, лимонный сок, сметану и петрушку. Посолите и поперчите по вкусу, по желанию можно положить щепотку кайенского перца. Перемешайте. Перед подачей на стол остудите закуску.
Photography Credit: Elise Bauer
Источник: simplyrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать