Огурцы по-корейски

Огурцы по-корейски
Огурчики по-корейски – очень простое и очень вкусненькое блюдо. Особенно для тех, кто любит всевозможные остренькие салатики и закуски.

Я люблю всяческие корейские салаты, и иногда специально делаю их поострее. Временами мне хочется перец чили добавлять абсолютно во все, что я готовлю. Надеюсь, мой метаболизм за это благодарен :)
 
О том, чтобы приготовить подобным образом огурцы, я давненько подумывала. Но все никак до них не доходило дело – меня захватили в плен кабачки и никак не хотели отпускать ;) Но все-таки я вырвалась. В итоге – остренькие огурчики вместо обычного салата к тарелочке молодой картохи.
 
Сложность – очень легко
 

Время приготовления – активных действий минут 10, и часа 2 для того, чтобы огурцы настоялись
 

Для приготовления огурцов по-корейски нужны такие продукты:
 

– огурчики – полкило примерно
– чеснок – 3 зубчика
– морковочка – 1 большая
– перец чили – примерно 0,5-1 см
– петрушка – сколько есть
– зерна горчицы – 1 ч.л.
– кунжут – 3 ст.л.
– растительное маслице – 4 ст.л.
– соль – по вкусу
– уксус яблочный – 1 ст.л.
– соевый соус – по желанию
 
Процесс приготовления
 
Огурцы помыла хорошенько. Нарезала. Я решила нарезать их кружочками, хотя это вообще не принципиально – можно резать, как угодно, хоть треугольничком ;)
Огурцы по-корейскиСложила в миску. Посолила.
 
Морковку очистила и пустила на некрупную терку. Соединила с огурцами.
Огурцы по-корейскиЗубчики чеснока тоже очистила и пустила на самую мелкую терочку.
Огурцы по-корейскиНарезала тоненькими колечками перец чили. Отправила к огурцам.
Огурцы по-корейскиОгурцы по-корейскиОгурцы по-корейскиНарезала петрушку. И тоже к огурцам.
Огурцы по-корейскиВ сковороде подогрела растительное масло. Всыпала кунжут и зерна горчицы. Прогрела в течение трёх минуток.
Огурцы по-корейскиЗатем выложила к огурцам.
Огурцы по-корейски
Добавила яблочный уксус. Попробовала. В принципе, меня вкус полностью удовлетворил, но мой муж, пока я отвернулась, влил еще примерно 1 ч.л. соевого соуса. С ним мне понравились огурцы еще больше :)
 
Вот и все, огурчики готовы!
Огурцы по-корейскиПриятного!
Lenusechka K Ответить
2016-07-27 15:52:54
Lenusechka K
Очень вкусно, готовлю по похожему рецепту.
Tatyana Shere Ответить
2016-07-27 16:50:21
Tatyana Shere
Согласна — очень вкусно! 
Светлана Стороженко Ответить
2016-07-27 16:48:13
Светлана Стороженко
Таня, как аппетитно! Хочу такую тарелочку!!!! 
Tatyana Shere Ответить
2016-07-27 16:50:05
Tatyana Shere
Заходите! :))
Таня Sunny Ответить
2016-07-28 02:16:18
Таня Sunny
Мне очень нравится. Меня в последнее время очень сильно на острое потянуло.
Tatyana Shere Ответить
2016-07-31 23:28:47
Tatyana Shere
Да, мне тоже нравится. А у меня перчик чили не выбывает :)

Комментировать