Пирог из лаваша с сыром

Иногда не хочется часами стоять у плиты, а провести больше времени с семьей. Но  побаловать родных чем-нибудь вкусненьким просто необходимо — работа у меня такая. На этот случай у меня есть рецепт пирога из лаваша, которым со мной поделилась подруга, адыгейка по национальности.

Впервые попробовав блюдо, я даже не поняла, из чего оно приготовлено. Но все оказалось элементарно просто.
 
Время приготовления: 40 минут
 
Степень сложности: очень легко
 
Для приготовления сырного пирога из лаваша вам понадобится:
 
1 упаковка тонкого лаваша,
4 ст. ложки майонеза,
400 г сыра,
1 стакан молока,
2 яйца,
30 г сливочного масла

Форму, в которой вы собираетесь выпекать пирог, смажьте сливочным маслом. Желательно по гуще. Листы лаваша нарежьте по размеру формы.У меня получилось семь круглых лепешек. Но, если вы хотите сделать пирог попышнее, то можете взять две-три упаковки. Тогда масса ингредиентов, естественно, увеличится. Сыр натрите на крупной терке.

Я брала «Российский», но с сыром «Гауда» будет просто восхитительно.
Смажьте лепешку майонезом, тонким слоем,

чтобы не было слишком приторно. Теперь присыпьте сыром. Чем больше, тем лучше.

Накрывайте второй лепешкой.

У меня получилось семь слоев.
Теперь в миску влейте молоко, добавьте яйца, немного соли и взбейте с помощью миксера. Вылейте этот омлет на пирог.

Духовку разогрейте до 200 градусом. Отправляйте пирог в духовку и выпекайте минут двадцать тридцать, пока не образуется золотистая корочка.

Вот и все, отменная адыгейская закуска готова. Приятного аппетита.
 
 P.S. Я вот, что подметила: лаваш – это просто кладезь для кулинарных выдумщиц. Из этого армянского хлеба можно сделать, например «ленивый» торт Наполеон. Крем превосходно впитается и будет безумно вкусно. Или смазать лепешки печеночным паштетом. Будет тоже очень вкусно. Интересно, а что бы приготовили вы? 
 
Ольга Петр Ответить
2013-09-16 09:08:36
Ольга Петр
Спасибо! Попробуем!
Светлана Сень Ответить
2013-09-16 09:29:12
Светлана Сень
Пробуйте на здоровье)
Алина Юнония Ответить
2013-09-16 10:42:46
Алина Юнония
Это блюдо называется Ачма — в Грузии оно очень популярно. 
Светлана Сень Ответить
2013-09-16 10:55:27
Светлана Сень
А я его названия и не знала) Спасибо за информацию)
Надежда Андрияхина Ответить
2013-09-16 11:47:50
Надежда Андрияхина
Такой солнечный пирог получился! Мне тоже очень нравятся пироги с лавашом, быстро и вкусно! А сырная начинка у меня одна из любимых))
Светлана Сень Ответить
2013-09-16 11:50:28
Светлана Сень
Сыром блюдо не испортишь)))
Надежда Андрияхина Ответить
2013-09-16 11:59:30
Надежда Андрияхина
Вот уж точно!)))
Zoia sl Ответить
2013-09-16 13:08:53
Zoia sl
Хороший рецепт! Такой простой! И главное — мой любимый сыр в нем присутствует ))
Светлана Сень Ответить
2013-09-16 13:24:40
Светлана Сень
Очень простой — быстро готовится, моментально уплетается)))
Zoia sl Ответить
2013-09-16 13:30:04
Zoia sl
Света, а как вам удалось лаваш нарезать в виде кругов? Вы на глаз или есть какой-то способ?
Светлана Сень Ответить
2013-09-16 15:34:16
Светлана Сень
У меня есть разъемная форма, так вот я по дну вырезала ножницами)
Zoia sl Ответить
2013-09-16 15:53:59
Zoia sl
Спасибо! У меня тоже такая есть. Загорелась я идеей приготовить ваш пирог. ))
Светлана Сень Ответить
2013-09-16 17:20:54
Светлана Сень
Готовьте на здоровье. Понравится 100%
Zoia sl Ответить
2013-09-21 10:44:53
Zoia sl
Приготовила этот пирог! Очень вкусно вышло! Даже слишком ))))) Я еще и обрезки от лаваша в середину положила, чтобы добро не пропадало. ))
Светлана Сень Ответить
2013-09-21 23:29:56
Светлана Сень
Я так рада, что Вам понравилось)
Елена Григ Ответить
2013-09-16 15:26:18
Елена Григ
Упрощенный рецепт ачмы! СУПЕР! Ведь в настоящей ачме столько хлопот с тестом, а тут элементарно.
Анна Н Ответить
2013-09-16 21:12:17
Анна Н
Я готовила наподобие такого, только с фаршем. было вкусно. Мне как сырной душе, очень понравился ваш вариант! Спасибо!
Светлана Сень Ответить
2013-09-16 21:20:58
Светлана Сень
На здоровье)
Natasha TSNatylechka Ответить
2013-09-17 21:50:39
Natasha TSNatylechka
Какой заманчивый рецепт, и главное просто. Спасибо.
Светлана Сень Ответить
2013-09-17 22:03:09
Светлана Сень
Готовьте на здоровье)
Kseniya Kab Ответить
2013-09-17 23:28:40
Kseniya Kab
Очень рада, что нашла еще один «сырный рецепт» =)))
Катюша П Ответить
2013-09-22 14:12:02
Катюша П
классный рецепт, мне очень понравился.

Комментировать