Оладьи с овсяными хлопьями и кукурузной мукой, рецепты с фото

Уже около шести лет в моём доме всегда есть молочная продукция домашнего производства, как говорится, от «знакомой коровы». Коровы-то, конечно, за это время уже не раз менялись, а вот их хозяева – хорошие и порядочные люди, соседи моей свекрови, остаются прежними. Соответственно, в качестве молока и всех его производных я уверена на 100 процентов...

Помимо молока на полках моего холодильника практически всегда есть творог, домашняя сметана, простокваша и сыворотка. И если первые три продукта у нас отлично идут в чистом виде, то из двух последних я всегда стараюсь что-то испечь. Например, чудесные пышные оладушки...

На этот раз я их готовила с добавлением кукурузной муки и овсяных хлопьев...

Для приготовления оладий на простокваше с овсяными хлопьями и кукурузной мукой нам понадобится:

1 стакан простокваши (можно взять и кефир)
1 куриное яйцо
0,5 ч.л. соды
щепотка соли
1 ст.л. сахара
2 ст.л. овсяных хлопьев
1 ст.л. кукурузной муки
1 стакан муки (может, чуть меньше или больше)
растительное масло (для обжаривания)
малиновое варенье (для подачи)

Сложность этого рецепта: всё невероятно просто

Сколько времени понадобится: около получаса

Последовательность предполагаемых действий:

Для начала нужно соединить простоквашу с овсяными хлопьями, перемешать их и оставить минут на 10-15. Дальше всё будет гораздо быстрее.

Спустя указанное время проверяем смесь хлопьев и простокваши – они уже весьма набухли, значит, можно продолжать приготовление оладушек.

Теперь разбиваем яйцо, пускаем щепотку соли, немного соды и столовую ложку сахара (можно, конечно, больше и ли меньше – здесь всё по желанию) и хорошенько перемешиваем.

На последнем этапе начинаем потихонечку вводить муку (пшеничную и кукурузную) – делать это нужно постепенно, чтобы не перестараться и не добавить слишком много.