Рецепт пасты с курицей и яблочным соусом, рецепты с фото

Вообще, из всех видов пасты я больше всего люблю спагетти. Не могу объяснить это какими-то вкусовыми особенностями и отличиями от других макаронных изделий, просто нравится и всё.

Сегодня я готовила пасту – спагетти с яблочным соусом. Вкус получается нестандартный из-за яблочного привкуса, но мне и членам моей семьи очень понравилось такое блюдо.

Советую и вам попробовать.

Итак, для приготовления спагетти с яблочным соусом нам понадобится:

Куриная грудка – 350 – 400 г
Яблоки (желательно кислые или кисло-сладкие) – 1-2 шт.
Бекон копченый – 50 г
Лук репчатый – 1 небольшая головка
Чеснок – 2-3 зубчика
Сливки (10% жирности) – ½ стакана
Сметана (нежирная)– ½ стакана
Соль
Спагетти – 400 г
Перец черный молотый
Сливочное масло – 30 г
Растительное масло – 3 ст. ложки

Грудку нарезать небольшими кубиками.

Поджарить мясо в сковороде на растительном масле до образования золотистого цвета и переложить в другую ёмкость.

Вымыть и почистить яблоки, затем порезать их кубиками.

Бекон нарезать тонкими полосками.

Поджарить на растительном масле бекон с измельченным луком, добавить яблоки. Когда все ингредиенты станут на вид золотистыми, а яблоки станут мягкими, добавить мелко порубленный чеснок. Готовить еще 3 минуты.

Влить сливки и сметану, довести до кипения и тушить минут 10, затем добавить обжаренную ранее куриную грудку.

Посолить, посыпать черным молотым перцем и/или приправами на ваш вкус, готовить еще 15 минут на среднем огне.

Приготовить спагетти: в кипящую подсоленную воду положить макароны и варить 8-10 минут. Выложить на дуршлаг, дать стечь воде, переместить обратно в кастрюлю и добавить сливочного масла, перемешать. Подавать спагетти на плоской тарелке, а в середину — получившийся яблочный соус.